Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Новий ринок газу: як споживачеві не втратити гроші? (540)

Поблизу Рівного внаслідок ДТП перекинувся мікроавтобус (540)

На Рівненщині пасажирські перевезення відновили із обмеженнями (530)

Обласний перинатальний центр та ІРЦ відновлюють роботу на Рівненщині (520)

Старопольський смалець (530)

На Рівненщині внаслідок зіткнення двох авто травмувалися троє осіб (510)

ДТП у Рівненському районі: водій загинув, троє осіб — у лікарні (510)

Топ-10 кращих смаків тютюну Adalya (500)

Медичний заклад у Рівному отримав дороговартісне обладнання (500)

У Дубні водій легковика збив мопедистку та втік (500)

Пиріг з фаршем (530)

Поліцейські офіцери громад Рівненщини отримали сучасні автомобілі (490)

«Медицина – та сфера, яку треба розвивати насамперед» - Сергій Литвиненко (480)

У Рівному намагалися обікрасти перукарню (490)

Через зростання Covid-хворих на Рівненщині карантин не пом’якшать (480)

Сирна паска "Чорний ліс" (490)

Крем-суп з цвітної капусти (530)

Стало відомо, які ринки відкриють на Рівненщині (480)

Лінивий рулет з вишнею (550)

У Рівному говорили про сімейну (домашню) форму навчання (500)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини. Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Leckerli (Пряники)
Тетяна Хвиль
10:45 19.11.2015

Leckerli (Пряники)

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение... (Ф. Раневская)

Якби не мої лінощі, я могла би працювати вдвічі швидше, а якби не моя неуважність, то я би не удалила всі фотографії, а так кілька тижнів роботи можна з «легкою» душею викинути з життя. Прикро, що навіть розсердитися не можу, ну не буду ж себе сварити (я ж така хороша). На вихідних все перероблю наново і буде більше цікавих та недорогих рецептів. Отож, чергові прянички, цього разу на витриманій заготовці тіста. Досить приємний смак, і трохи жувальна структура, дуже цікаво, єдине що я зроблю наступного разу – додам різних цукатів та трошки горіхів, так смак буде цікавішим.

Порція невелика, але пряники дуже ситні та насичені спеціями, тож вистачить усім.

Для першого тіста:

250гр.меду

200гр.борошна

50гр.борошна цільнозернового

1,5ч.л.кориці

Для остаточного тіста:

1жовток

1ст.л. вишневої горілки (або іншого міцного алкоголю)

0,5ч.л.амоннію

0,5ч.л.соди

Для першого тіста змішуємо два сорти борошна та кориці, додаємо мед (якщо дуже густий, то трішки підігріваємо). Замішуємо тісто, загортаємо в плівку або пакет і залишаємо при кімнатній температурі на тиждень.

В день приготування, витримане тісто покришити в миску, до жовтку додати амоній та розмішати, додати до тіста і дуже ретельно вимішати, щоб не було грудочок. Мені зручніше це було робити руками, а не комбайном. Розпушувач розмішуємо з алкоголем, додаємо до тіста, розмішуємо. Ось на цьому етапі варто було б додати цукати та подрібнених горіхів. Тісто ставимо в холодильник на 10 хвилин. Потім розкачуємо між двома листами пергаменту, я брала силіконовий килимок. Випікаємо 15 хвилин при 170С°. Охолоджуємо повністю і тільки тоді знімаємо з паперу (я не дочекалася, тому трохи пряника залишилося на килимку), нарізаємо довільною формою

Зверху можна присипати цукровою пудрою або вкрити глазур’ю (100гр.пудри +30мл. лимонного соку).

Наскільки цей вид тіста має сильний аромат, настільки ж делікатний, ненав’язливий смак, який прекрасно розкриється під кружечку гарячого чаю.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Leckerli (Пряники)

Leckerli (Пряники)

Leckerli (Пряники)


Переглядів: 350


Додайте коментар:

защитный код

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівкиУ Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (30)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Млинівській в обласному центрі до поліції надійшло учора, 26 жовтня, о 23:36...
Американська класика - брауніАмериканська класика - брауні (30)
Нельзя просто взять и понять женскую логику...
Хто перемагає на виборах у Рівному?Хто перемагає на виборах у Рівному? (30)
Ми отримали перші неофіційні дані про результати виборів 25 жовтня...
В Рівному внаслідок ДТП  загинув водій легковикаВ Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (30)
Автопригода за участю трьох транспортних засобів сталася сьогодні, 24 жовтня, близько 16 години на вулиці Чорновола обласного центру...
З понеділка на Рівненщині - шість «червоних» зон. Які діятимуть заборони?З понеділка на Рівненщині - шість «червоних» зон. Які діятимуть заборони? (50)
Сьогодні відбулося позачергове засідання Державної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій. Спільно із обласною комісією ТЕБ і НС прийнято рішення щодо нового епідеміч...
На Дубенщині під колеса автомобіля потрапила велосипедисткаНа Дубенщині під колеса автомобіля потрапила велосипедистка (30)
Дорожньо-транспортна пригода сталася о 19:25 вчора, 22 жовтня, на автодорозі «Доманове-Ковель-Чернівці-Тереблече» у селі Стара Миколаївка...
У Рівному підозрюваних у пограбуванні 18-річного хлопця взяли під вартуУ Рівному підозрюваних у пограбуванні 18-річного хлопця взяли під варту (30)
Близько шостої ранку 18 жовтня 18-річного жителя села Півче Здолбунівського району до маршрутного таксі на Привокзальному майдані проводжала рідна сестра...
Тефтельки з сиром нашвидкоручТефтельки з сиром нашвидкоруч (10)
Женщина за рулем, как звезда: все ее видят, а она - никого...

Пошук
Сайт міського голови Рівного


Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.