Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

Дорогу М-06 від Києва до Рівного включили до перших ділянок програми державно-приватного партнерства у дорожній галузі (2391)

Мотопомпи та бурштин вилучили поліцейські на Рівненщині (1923)

У Рівному травмувався водій легковика внаслідок зіткнення із напівпричепом вантажівки (1859)

Бытовой ковролин — уют и комфорт в вашем доме (1815)

Мотопомпу та майже дев’ять кілограмів бурштину вилучили на Рівненщині (1724)

Американська класика - брауні (1793)

У Володимирецькому районі загинув неповнолітній мотоцикліст (1787)

Салат з оселедця та квасолі (1779)

Хто перемагає на виборах у Рівному? (1777)

Рівненська міська ТВК оголосила результати виборів міського голови Рівного (1763)

На трасі «Київ-Чоп» під колесами вантажівки загинув житель Рівненського району (1730)

На Рівненщині оперативники викрили неповнолітнього крадія грошей зі скриньок у соборі (1752)

З понеділка на Рівненщині побільшає «червоних» зон (1739)

Гарячий шоколад (1731)

На Рівненщині в прикордонні викрито нелегальний цех з обробки бурштину (1701)

Як Рівненська міська ТВК визначала результати виборів депутатів Рівненської міської ради (1686)

Здобунівчанин ножем поранив дружину (1677)

У Рокитнівському районі у ДТП постраждали водій та пасажир мотоцикла (1661)

На Рівненщині поліцейські встановлюють особу загиблого внаслідок ДТП (1649)

В Рівному внаслідок ДТП загинув водій легковика (1381)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новиниПопулярне Рекламна газета "Об`ява"
#Рецепти
Leckerli (Пряники)
Тетяна Хвиль
10:45 19.11.2015

Leckerli (Пряники)

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение... (Ф. Раневская)

Якби не мої лінощі, я могла би працювати вдвічі швидше, а якби не моя неуважність, то я би не удалила всі фотографії, а так кілька тижнів роботи можна з «легкою» душею викинути з життя. Прикро, що навіть розсердитися не можу, ну не буду ж себе сварити (я ж така хороша). На вихідних все перероблю наново і буде більше цікавих та недорогих рецептів. Отож, чергові прянички, цього разу на витриманій заготовці тіста. Досить приємний смак, і трохи жувальна структура, дуже цікаво, єдине що я зроблю наступного разу – додам різних цукатів та трошки горіхів, так смак буде цікавішим.

Порція невелика, але пряники дуже ситні та насичені спеціями, тож вистачить усім.

Для першого тіста:

250гр.меду

200гр.борошна

50гр.борошна цільнозернового

1,5ч.л.кориці

Для остаточного тіста:

1жовток

1ст.л. вишневої горілки (або іншого міцного алкоголю)

0,5ч.л.амоннію

0,5ч.л.соди

Для першого тіста змішуємо два сорти борошна та кориці, додаємо мед (якщо дуже густий, то трішки підігріваємо). Замішуємо тісто, загортаємо в плівку або пакет і залишаємо при кімнатній температурі на тиждень.

В день приготування, витримане тісто покришити в миску, до жовтку додати амоній та розмішати, додати до тіста і дуже ретельно вимішати, щоб не було грудочок. Мені зручніше це було робити руками, а не комбайном. Розпушувач розмішуємо з алкоголем, додаємо до тіста, розмішуємо. Ось на цьому етапі варто було б додати цукати та подрібнених горіхів. Тісто ставимо в холодильник на 10 хвилин. Потім розкачуємо між двома листами пергаменту, я брала силіконовий килимок. Випікаємо 15 хвилин при 170С°. Охолоджуємо повністю і тільки тоді знімаємо з паперу (я не дочекалася, тому трохи пряника залишилося на килимку), нарізаємо довільною формою

Зверху можна присипати цукровою пудрою або вкрити глазур’ю (100гр.пудри +30мл. лимонного соку).

Наскільки цей вид тіста має сильний аромат, настільки ж делікатний, ненав’язливий смак, який прекрасно розкриється під кружечку гарячого чаю.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Leckerli (Пряники)

Leckerli (Пряники)

Leckerli (Пряники)


Переглядів: 191


Додайте коментар:

защитный код

Проєкт Рівнеоблводоканалу вартістю майже 200 000 євро переміг у конкурсі у СловаччиніПроєкт Рівнеоблводоканалу вартістю майже 200 000 євро переміг у конкурсі у Словаччині (528)
Рівнеоблводоканал отримає власне виробництво гіпохлориту натрію, завдяки перемозі проєкту «Безпечна вода для міста Рівне», вартістю 6,5 млн грн....
У Дубно сімейний конфлікт закінчився криміналомУ Дубно сімейний конфлікт закінчився криміналом (31)
Покарання у вигляді восьми років позбавлення волі може загрожувати 60-річній дубенчанці за завдане умисне тяжке тілесне ушкодження чоловікові...
На Чемпіонаті Рівненщини із кінного спорту змагатимуться вершники із семи областейНа Чемпіонаті Рівненщини із кінного спорту змагатимуться вершники із семи областей (582)
26 і 27 червня відбудеться Відкритий Чемпіонат Рівненщини з кінного спорту. Змагатись у конкурі будуть вершники із семи областей – Рівненської, Волинської, Львівської, Хмельницької, Житомирської, Київ...
Спортсмен з Рівненщини завоював бронзу на Олімпіаді в ТокіоСпортсмен з Рівненщини завоював бронзу на Олімпіаді в Токіо (53)
Рівненський спортсмен Олег Омельчук здобув бронзову медаль на Олімпійських іграх в Токіо...
У Рівному поліцейські встановлюють обставини підпалу позашляховикаУ Рівному поліцейські встановлюють обставини підпалу позашляховика (593)
Сьогодні, 23 червня, близько о пів на третю ночі на спецлінію 102 надійшло повідомлення, що на вулиці Чорновола в обласному центрі горить автомобіль...
На Рівненщині нетверезий тракторист скоїв смертельний наїзд на односельчанинаНа Рівненщині нетверезий тракторист скоїв смертельний наїзд на односельчанина (28)
Чоловік випав із причепа під час руху транспортного засобу, яким зі знайомим перевозив тюки соломи. Керманич відповідно до огляду приладом «Драгер» перебував у стані алкогольного сп’яніння — 2,8 пром...
Співробітники Рівнеоблводоканалу масово вакцинуютьсяСпівробітники Рівнеоблводоканалу масово вакцинуються (283)
Уже сьогодні медики КНП «Центр первинної медико-санітарної допомоги «Північний» провакцинували від коронавірусної хвороби майже третину співробітників Рівнеоблводоканалу...
На Рівненщині поліцейські затримали п’ятьох працівників локомотивного депоНа Рівненщині поліцейські затримали п’ятьох працівників локомотивного депо (69)
Викрили діяльність угруповання оперативники управління стратегічних розслідувань у Рівненській області та слідчі Рівненського районного управління поліції...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"

Рекламна газета "Об`ява"



Пишіть тут, про те, що Вас цікавить, ідеї, теми. Заходьте, тут буде кльово! Тут будуть цікаві новини

Наш Топ-100

ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2016    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.