Маринована стручкова квасоля (піст)

Рецепт із серії «и в пир, и в мир, и в добры люди». А почалося все з того, що мій чоловік не любить квасолю шпарагівку. Ну ніяк, ну зовсім, навіть якщо в нагрузку іде багато м’яса. А ось мариновану їсть із задоволенням. Думаєте чого це весною я розказую про маринади? Да просто мариную я заморожену шпарагівку, чомусь боюся робити в сезон, не знаю чи буде стояти, але обов’язково спробую. Так що хто не може доїсти заморожену квасолю – маринуйте. Це смачна, гостренька закуска, яка заставить грати по-новому навіть просту смажену картоплю.

Стручкову квасолю розморозити (якщо свіжа, відварити 10 хвилин, вийняти жилку), розкласти в банки.

Підготувати маринад: на 1 кг квасолі беремо 750мл води, додаємо 100гр.цукру, 1ст.л.солі, закип’ятити.

Додаємо 100 мл оцту, кілька горошин чорного перцю, 1 бутончик гвоздики, 2-3 лаврового листя, знімаємо з вогню.

2-3 зубочки часнику ріжемо пластівцями, складаємо в банку із шпарагівкою, заливаємо маринадом. Лишаємо на 2 доби при кімнатній температурі.

Все – наша квасоля готова, можна пробувати.

Зберігати в холодильнику можна 2-3 тижні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 785

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (22) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (24) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (27) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (35) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (35) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (31) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (35) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (38) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...