Маринована стручкова квасоля (піст)

Рецепт із серії «и в пир, и в мир, и в добры люди». А почалося все з того, що мій чоловік не любить квасолю шпарагівку. Ну ніяк, ну зовсім, навіть якщо в нагрузку іде багато м’яса. А ось мариновану їсть із задоволенням. Думаєте чого це весною я розказую про маринади? Да просто мариную я заморожену шпарагівку, чомусь боюся робити в сезон, не знаю чи буде стояти, але обов’язково спробую. Так що хто не може доїсти заморожену квасолю – маринуйте. Це смачна, гостренька закуска, яка заставить грати по-новому навіть просту смажену картоплю.

Стручкову квасолю розморозити (якщо свіжа, відварити 10 хвилин, вийняти жилку), розкласти в банки.

Підготувати маринад: на 1 кг квасолі беремо 750мл води, додаємо 100гр.цукру, 1ст.л.солі, закип’ятити.

Додаємо 100 мл оцту, кілька горошин чорного перцю, 1 бутончик гвоздики, 2-3 лаврового листя, знімаємо з вогню.

2-3 зубочки часнику ріжемо пластівцями, складаємо в банку із шпарагівкою, заливаємо маринадом. Лишаємо на 2 доби при кімнатній температурі.

Все – наша квасоля готова, можна пробувати.

Зберігати в холодильнику можна 2-3 тижні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1069

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (27) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (9) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (39) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (47) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (44) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (56) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (64) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (65) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...