Латкес

Сьогодні знову будуть млинці, єврейські картопляні млинці «латекс». Чимось нагадують наші деруни, такі ж смачні та прості у виконанні. А ще хочу похвалитися, збулася моя давня кулінарна мрія – у мене нарешті з’явилися сушені квіти лаванди. Цей аромат останній тренд в кондитерському та кулінарному мистецтві, я уже зробила квітковий цукор, баночку з ним отримає переможець нашого конкурсу у березні (і не тільки його). Чарівний аромат, який має ще й терапевтичні властивості – чинить заспокійливу дію, та, навіть, знижує тиск, одним словом – повний позитив. Ну а зараз до млинців.

На дрібній терці натираємо 500гр.картоплі. Я лінивець, тому скористалася блендером. Добре її віддушуємо від соку, найкраще викласти на сито та придавити ложкою. Додаємо 250мл кефіру, 1 яйце, солимо, перчимо, розмішуємо, додаємо ще 3-4ст.л. борошна та 1ст.л.олії. Ще раз перемішуємо, щоб не було грудочок. Тісто нагадує рідку сметану.

Сковорідку змазуємо олією перед випіканням першого млинця, далі цього можна не робити. На гарячу сковорідку виливаємо тісто, розрівнюємо ложкою і випікаємо як звичайні млинці на налисники. З цієї порції виходить 8 млинців діаметром 22см.

Найсмачніші гарячими з сметаною або кефіром. Готуються дуже швидко, тому ідеально підходять для сніданку.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 734

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (28) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (31) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (33) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (38) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (38) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (33) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...