C-и-и-и-р!!!

Сьогодні обіцяна калькуляція для романтичного меню. Романтичне означає «на двоих», тому розраховано все на дві порції. Ми з чоловіком «сирні душі», тому і меню буде сирне. Я купила чотири види сиру: по 100гр. камамберу і рокфору, 150гр.твердого «Сметанкового» та 100гр. копченого «Косичка». Заплатила я за них: камамбер – 14грн., рокфор – 18грн., твердий – 11,25грн., копчений – 9 грн., всього – 52,25грн. Купляла все в супермаркеті «Метро», правда, там були сири і 60грн. за 100гр., але я брала бюджетні варіанти ТМ «Добряна», досить пристойні на смак. Крім того нам знадобиться багет (брала висівковий за 3,00грн.), вершки 10% (6,50грн.)салатне листя (замінила на пекінську капусту за 4грн.), яблука, буряк, горіхи, макарони, молоко, джем – це все у мене завжди є на кухні, як і в кожної господині, тому їх не рахувала. З даного продуктового набору пропоную меню на цілий день.

Сніданок.

Запіканка з багету: змазуємо дві формочки маслом, ріжемо багет кружальцями (4 шт. на дві порції), сир «Камамбер» тоненькими пластинками (нам знадобиться 4 на дві порції). На багет викладаємо пластинку сиру, закриваємо другим шматочком хліба, кладемо у форму, заливаємо вершки (30мл), викладаємо останній шматочок сиру. Ставимо в духовку на 15 хвилин при 180С°.

Поки запіканка в духовці, ми робимо своєрідну сирну тарілку: 75гр.твердого сиру нарізаємо кубиками, викладаємо в чотири маленькі паперові формочки. Ставимо мікрохвильову при максимальній потужності на 30 секунд. Поки сир гарячий в дві формочки кладемо по горішку, а дві посипаємо зеленню, у мене орегано. Даємо охолонути. Для тостів ріжемо 4 шматочки багету, підсушуємо, на кожен кладемо по шматочку «Рокфору», розмазуємо ножем, зверху кладемо трохи улюбленого джему (такі тости моя слабкість, це неймовірно смачно!!!). На тарілку ставимо форми з запіканкою, формочки з плавленим сиром, тости, нарізаємо «Косичку», по кілька брусочків твердого, «Рокфору», «Камамебру» (не більше 4, так щоб сир ще лишився). Основних правил ми дотрималися: кілька видів сиру, подали їх з горіхами, джемом (можна замінити медом), нарізку робили брусочками (ще можна кубиками). Ось такий вишуканий сніданок у нас вийшов.

Обід.

Для обіду пропоную пасту, просту, проте дуже смачну. Варимо пасту, грам 200 (я люблю пера). Поки вона вариться готуємо соус: 150мл молока розігріваємо в сковорідці, додаємо 40гр.тертого твердого сиру (або скільки залишилося), помішуємо поки сир не розплавиться, викладаємо зварені макарони, тримаємо на вогні, поки не випариться вся рідина. Постійно помішуємо. Викладаємо пасту в тарілки, додаємо жменю порізаної пекінської капусти (тільки вершечок, де ніжне листя), перемішуємо. Зверху присипаємо «Рокфором»(я порізала кубиками і додала по кілька штук) та присипаємо меленими горіхами. Ситно, оригінально і дуже смачно.

Ну а на вечерю пропоную салат: варений буряк ріжемо кружальцями, яблуко очищаємо від насіння та шкірки, теж ріжемо кружальцями, поливаємо лимонним соком. Викладаємо на тарілку, заправляємо олією, зверху додаємо кілька кубиків «Рокфору» (тими, що лишилися від обіду) та присипаємо меленими горіхами. Я боялася, що чоловіку такий сала не дуже сподобається, все-такі він більше девачковий, але глибоко помилилася, салат пішов на ура.

Все дуже легко, просто, смачно та просто гарно!!! Головне правильно розділити сир. А щодо економії, так навіть в кафе ви не пообідаєте за таку суму, а тут цілий день і так цікаво.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 984

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

В Рівненському обласному шкірвендиспансері встановили надсучасну систему для діагностики шкіри (19) Цифрова система дерматоскопії microDERM D200evo вартістю понад 1,5 млн грн, яку придбали та встановили у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері суттєво розширить діагностичні... За матеріалами СБУ судитимуть агента фсб, який намагався підірвати колію перед вантажним потягом на Рівненщині (34) За матеріалами Служби безпеки регіону завершено досудове розслідування щодо агента фсб, який намагався закласти саморобний вибуховий пристрій (СВП) під залізничну колію, яка використовується для... Віталій Кличко передав від громади Києва 72 бригаді 900 дронів, модифікованих під потреби підрозділу (42) Мер Києва Віталій Кличко передав від громади столиці 900 FPV-дронів бійцям 72 бригади... У Дубенському районі внаслідок ДТП травмувалися неповнолітні мотоциклісти (51) Автопригода сталася вчора, п’ятого квітня, близько 22:35 у селі Мильча.... В рівненському обласному шкірвендиспансері можна провести безкоштовний огляд шкіри (48) У понеділок, 12 травня, з 8:30 до 18:00 у Рівненському обласному шкірно-венерологічному диспансері проведуть безкоштовне обстеження всіх охочих на предмет раннього виявлення злоякісних новоутворень... Взбитий камамбер (63) ... В Острозі під колеса авто потрапив малолітній (71) 7-річного місцевого мешканця з переломом ноги та рваною раною голови медики госпіталізували до лікарні.... На Рівненщині СБУ та Нацполіція викрила ексвоєнкома та медпрацівників, які заробляли на схемах ухилення від мобілізації (71) Служба безпеки та Нацполіція викрила учасників схеми ухилення від мобілізації, організатором якої виявися 57-річний ексвоєнком одного з районів Рівненської...