Часникові вузлики

Повернулася зима, а ми вже так чекали тепла, сонечка, натомість прийшли сніг і мороз. Добре що невеликий і ненадовго. Але чогось гарячого з’їсти хочеться? Давайте пообідаємо борщем з пампушками-вузликами. Розкажу чому саме вузлики, можна ж було зробити просто пампушками. Приїжджала до нас в гості моя подруга Оксана, ну на один з обідів мій чоловік варив борщ, а я робила ці самі прості пампушки з часником. Я булочки просто формую, а Оксана запропонувала їх надрізати ножицями, щоб більше попало часникової заливки. І ось я подумала, а якщо зробити вузлики, то заливки буде ще більше, вона просочить всі виїмки своїм смаком та ароматом. Тепер я роблю тільки вузлики – і цікавіше, і смачніше, і святковіше.

А рецепт для тіста дуже простий, на 24 середніх вузлика:

Просіюємо 370гр.борошна, додаємо 10гр.свіжих дріжджів (я натираю на дрібній тертушці), добавляємо 1ч.л.солі, 1ст.л.цукру. Перемішуємо, додаємо 200мл теплої води та 2-3ст.л.оливкової олії (можна замінити на соняшникову). Замішуємо тісто, місимо хвилин 10. Ставимо в тепле місце, щоб підійшло вдвічі. Я миску затягую плівкою і ставлю на батарею на 1-1,5 години.

Далі формуємо вузлики: шматочок тіста розкачуємо в тоненьку смужку і зав’язуємо вузлик. Викладаємо на деко і залишаємо на 30 хвилин під рушником.

Ставимо у духовку при 180С° на 20-25 хвилин, до золотистого кольору.

Поки печеться тісто робимо часникову заливку: 2-3 зубочки часнику роздушуємо із сіллю, додаємо 1ст.л.кип’ятку, розмішуємо і додаємо 1ст.л. олії.

Готові вузлики складаємо в миску, заливаємо заливкою, закриваємо рушкником і чекаємо хвилин 5-10.

Наливаємо борщ, викладаємо пампушки і розуміємо, що: «У природи нет плохой погоды, каждая погода благодать».

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 461

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (28) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (26) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (25) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну... У Рівненській обласній дитячій лікарні безкоштовно прийматиме кардіохірург зі Львова (26) У вівторок, 30 квітня, у консультативній поліклініці Рівненської обласної дитячої лікарні буде проводити прийом Олександр Ячник - дитячий лікар-кардіохірург, фахівець Першого медичного об'єднання... Кличко: "Під час благодійного забігу та аукціону зібрали понад 3 мільйони гривень на закупівлю дронів" (30) Кияни, які взяли участь в благодійному забігу на Трухановому острові та аукціоні зі збору коштів на дрони, зібрали понад 3 мільйони гривень. Про це повідомив мер Києва Віталій... У Рівному безкоштовно обстежуватимуть на меланому (26) В понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком... У Рівному жінка поцупила скриньку для пожертв (28) 22 квітня про крадіжку скриньки для збору грошей на потреби ЗСУ до поліції повідомив 42-річний житель Рівненського... Внаслідок ДТП у Сарнах травмувались троє осіб (28) Автопригода сталася о 12:30 вчора, 22 квітня, на вулиці Європейській у Сарнах...