Рулетики з сиром

«Я сегодня ничего не успеваю с самого утра, а дела все скапливаются и накладываются... ребенок категорически не хотел играть самостоятельно, приготовить обед - пустой холодильник! Поэтому не спрашивайте, почему такой простой обед - что успела. 😭Груша, авокадо, прошутто, голубой сыр и тунец на гриле. Скоро на фаст-фуд перейду... « Такий текст я скопіювала з однієї сторінки в Интсаграммі. По-перше, я не розумію, що за прикол фотографувати кожен свій крок і відразу ж викладати його в неті. Складається враження, що людям просто немає чим зайнятися, а зміст деяких фото каже – і немає чим похвалитися. Про селфі я взагалі мовчу, фотоапарат в смартфонах просто спотворює обличчя (і не тільки). І взагалі смартфони, як на мене, дуже не зручні в користуванні, я, мабуть, з місяць пристосовувалась, добре, що в мене племінник «продвинутий» та й смартфони в нас одинакові, то він і допоміг. По-друге, такі тексти викладати якось некоректно, не всі навіть знають, що таке прошутто, і не всі пробували свіжий тунец на грилі. Роблю висновок, що інстаграм – це такі собі «похвастушки» не дуже «далеких» людей. Бачте, як інтелігентно висловилася? Більше я в Інстаграм ні одним глазом.

Ну а так як до свіжого тунця нам ще далеко (в «Метро» 480гр. за 1кг), пропоную не менше смачний, але значно економніший рецепт рулетиків з курячого філе.

Половинку філе миємо, обсушуємо і ріжемо порційно, має вийти 4 шматочки. Кожен шматочок кладемо в канцелярський файл і відбиваємо молоточком. Так м’ясні соки не забруднять кухню і розділочну дошку, а так як файл міцніший за кулінарну плівку, то він і не розірветься і одним файлом поб’ємо все м’ясо.

Кожну відбивнушечку солимо, перчимо присипаємо зеленню (у мене заморожений мікс з петрушки, кропу, зеленої цибулі).

На 4 рулетика нам потрібно 100гр.сиру, можна твердого, можна плавленого, я брала звичайний чеддер, він дуже добре плавиться. Сир нарізаємо брусочками, загортаємо у м’ясо. Курятина дуже гарно тримає форму, тому закріплювати шпажками немає потреби.

Тепер робимо подвійну паніровку: кожен рулетик обмакуємо у збитому яйці, потім в сухарях, знову у яйці, і ще раз в сухарях.

А тепер два варіанта, можна обсмажити, а можна запекти в духовці. Я запікала в духовці, вийшло дуже соковите, апетитне м’ясо, сир добре розплавився. Не дуже обтяжливо на калорії та гаманець.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1227

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (7) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень.... На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (13) Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до... У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52) Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець.... У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (11) Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання... Ліниві вареники в білому шоколаді (24) ... Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51) У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року.... Шоколадне печиво без шоколаду (56) ... В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41) На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...