Ароматичні солі

Щось я ніяк не можу увійти в робочу колію, ну нічого не встигаю, про те наш записничок від цього не має страждати. Сьогодні хочу показати як в домашніх умовах можна зробити смачні та корисні приправи. Я дуже люблю таке робити і дарувати на свята. Сьогодні це буде часникова сіль та лимонна сіль з тим’яном. Дуже ароматні і зручні у використанні, особливо коли не вистачає часу, а так раз – і часник не треба ані чистити, ані пропускати через прес, а потім ще й мити його. Так само і лимонна сіль – немає потреби боробляти лимон, шукати траву, варто лише відкрити баночку – і все готово, а якщо ці баночки ще й гарні, то такі «примочки» ще й окраса кухні.

Останні чотири роки я використовую лише морську сіль, тому і для приправ беру виключно її.

Для часникової солі беремо на кожні 100гр.солі 2 зубчики часнику, подрібнюємо в бленд ері. Викладаємо на деко, застелене пергаментом і ставимо в духовку при 100С° на 30-40 хвилин. Залишаємо охолонути і знову пропускаємо через блендер. Ось перша сіль готова. Лише маю попередити – аромат вдома стоїть такий, що жодному вампіру не залишиться жодного шансу.

Лимонна сіль. Для неї на 100гр.морської солі беремо 10гр.сухого тим’яну, перемішуємо. Натираємо цедру одного лимону, перемішуємо з трав’яною сумішшю. Викладаємо у баночку і залишаємо на добу-дві, щоб всі аромати змішалися. Використовувати можна до риби, салатів, дуже смачно запікати картоплю.

Робиться все швидко, використовується ще швидше.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1131

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Віталій Пєхотін: «В перший день війни я встановив український прапор на мерії американського міста Федерал Уей…» (45) За останні роки ми звикли до слова волонтер. При цьому далеко не завжди замислюємося над значенням цього... Кличко заявив про наростання тоталітарних тенденцій в Україні (45) В Україні наростають тоталітарні тенденції, а правоохоронна система використовується для придушення інакодумства. Про це заявив мер Києва Віталій Кличко у своєму... У РІВНОМУ НЕЗАБАРОМ РОЗПОЧНУТЬ ВСТАНОВЛЕННЯ 100 НАЗЕМНИХ ПОЖЕЖНИХ ГІДРАНТІВ (46) У Рівному триває реалізація масштабного транскордонного проєкту «Вогнестійкі та водонепроникні. Співпраця служб цивільного захисту Любліна та Рівного», що передбачає встановлення 100 сучасних... СБУ запобігла теракту в Рівному: затримано російського агента, який готував підрив військовослужбовців Сил оборони у службовому авто (46) Служба безпеки зірвала нову спробу російських спецслужб здійснити теракт в Україні. За результатами спецоперації у Рівному затримано російського агента, який мав закласти саморобний вибуховий... СБУ затримала агента рф, який намагався підірвати багатоповерхівку у Рівному (44) Служба безпеки запобігла ще одному теракту в Україні. За результатами дій на випередження СБУ затримала агента рф, який готував вибух у багатоквартирному будинку у... На Рівненщині пройшли масштабні навчання для майбутніх рятувальників (51) З 11 по 13 липня на Рівненщині відбулися навчальні збори для курсантів Львівського державного університету безпеки... В Рівненській обласній лікарні запрацює центр кардіохірургії (54) Такий структурний підрозділ з’явиться замість Обласного центру кардіоторакальної хірургії.... На Володимиреччині автомобіль врізався у дерево: травмований пасажир помер у лікарні (51) Вісім днів медики боролися за життя 21-річного жителя села Зелене, втім врятувати його не вдалося: сьогодні, 14 липня, близько шостої ранку молодик...