Ароматичні солі

Щось я ніяк не можу увійти в робочу колію, ну нічого не встигаю, про те наш записничок від цього не має страждати. Сьогодні хочу показати як в домашніх умовах можна зробити смачні та корисні приправи. Я дуже люблю таке робити і дарувати на свята. Сьогодні це буде часникова сіль та лимонна сіль з тим’яном. Дуже ароматні і зручні у використанні, особливо коли не вистачає часу, а так раз – і часник не треба ані чистити, ані пропускати через прес, а потім ще й мити його. Так само і лимонна сіль – немає потреби боробляти лимон, шукати траву, варто лише відкрити баночку – і все готово, а якщо ці баночки ще й гарні, то такі «примочки» ще й окраса кухні.

Останні чотири роки я використовую лише морську сіль, тому і для приправ беру виключно її.

Для часникової солі беремо на кожні 100гр.солі 2 зубчики часнику, подрібнюємо в бленд ері. Викладаємо на деко, застелене пергаментом і ставимо в духовку при 100С° на 30-40 хвилин. Залишаємо охолонути і знову пропускаємо через блендер. Ось перша сіль готова. Лише маю попередити – аромат вдома стоїть такий, що жодному вампіру не залишиться жодного шансу.

Лимонна сіль. Для неї на 100гр.морської солі беремо 10гр.сухого тим’яну, перемішуємо. Натираємо цедру одного лимону, перемішуємо з трав’яною сумішшю. Викладаємо у баночку і залишаємо на добу-дві, щоб всі аромати змішалися. Використовувати можна до риби, салатів, дуже смачно запікати картоплю.

Робиться все швидко, використовується ще швидше.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1115

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Наслідки негоди: рятувальники ліквідували наслідки буревію та гасили пожежі у Вараському, Сарненському та Дубенському районах (11) 07 липня на території Рівненської області пройшов буревій, що спричинив численні надзвичайні події, зокрема пожежі та повалені... На Рівненщині археологи виявили середньовічні поховання (14) Середньовічні поховання, намистина, писало, старовинний ключ та фрагменти кераміки Х–ХІІІ століть — саме такі знахідки виявлено під час археологічних досліджень, що тривають у селі Пересопниця... Новий театральний сезон у Рівненському драмтеатрі відкриють прем’єрою (14) Рівненський обласний академічний музично-драматичний театр готується до відкриття нового театрального сезону з гучної... Підрозділ КАТ 91 Охтирської бригади отримав позашляховик від волонтерів «Української команди» (15) «Українська команда» передала черговий позашляховик на передову.... СБУ затримала агентку рф, яка на замовлення ворога збиралася підірвати популярний готель у Рівному (16) Контррозвідка Служби безпеки запобігла кривавому теракту проти цивільного населення на заході України.... Паштет із зеленого горошку (32) ... В Рівненському обласному перинатальному центрі відбудеться День відкритих дверей (32) У суботу, 12 липня, об 11:00 в Обласному перинатальному центрі (вул. Міцкевича, 30, біля готелю «Мир») відбудеться День відкритих... Вершкові кекси з полуницею (57) ...