Ароматичні солі

Щось я ніяк не можу увійти в робочу колію, ну нічого не встигаю, про те наш записничок від цього не має страждати. Сьогодні хочу показати як в домашніх умовах можна зробити смачні та корисні приправи. Я дуже люблю таке робити і дарувати на свята. Сьогодні це буде часникова сіль та лимонна сіль з тим’яном. Дуже ароматні і зручні у використанні, особливо коли не вистачає часу, а так раз – і часник не треба ані чистити, ані пропускати через прес, а потім ще й мити його. Так само і лимонна сіль – немає потреби боробляти лимон, шукати траву, варто лише відкрити баночку – і все готово, а якщо ці баночки ще й гарні, то такі «примочки» ще й окраса кухні.

Останні чотири роки я використовую лише морську сіль, тому і для приправ беру виключно її.

Для часникової солі беремо на кожні 100гр.солі 2 зубчики часнику, подрібнюємо в бленд ері. Викладаємо на деко, застелене пергаментом і ставимо в духовку при 100С° на 30-40 хвилин. Залишаємо охолонути і знову пропускаємо через блендер. Ось перша сіль готова. Лише маю попередити – аромат вдома стоїть такий, що жодному вампіру не залишиться жодного шансу.

Лимонна сіль. Для неї на 100гр.морської солі беремо 10гр.сухого тим’яну, перемішуємо. Натираємо цедру одного лимону, перемішуємо з трав’яною сумішшю. Викладаємо у баночку і залишаємо на добу-дві, щоб всі аромати змішалися. Використовувати можна до риби, салатів, дуже смачно запікати картоплю.

Робиться все швидко, використовується ще швидше.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1108

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Вершкові кекси з полуницею (48) ... У Рівному облаштовують безбар’єрний простір біля міської лікарні (47) У Рівному облаштовують простір біля центральної міської лікарні в рамках першої черги проєкту «Рух без... СБУ викрила адміністратора Viber-групи, який зривав мобілізацію на Рівненщині (50) Служба безпеки викрила на Рівненщині адміністратора Viber-групи, який здійснював інформаційно-підривну діяльність на шкоду ЗСУ та перешкоджав... На Рівненщині з початку року вже зафіксовано 929 випадків загорянь у природних екосистемах (53) Такі пожежі завдають значної шкоди довкіллю, становлять загрозу для життя та здоров’я людей, тварин, а також можуть спричинити матеріальні... На Рокитнівщині внаслідок ДТП травмувався малолітній керманич мопеду (50) Обидва двоколісні не були зареєстровані в установленому законодавством порядку, а їх керманичі не мали посвідчення водія відповідної категорії та були без... РІВНЕНСЬКІ АУДИТОРИ РОЗПОЧАЛИ РЕВІЗІЮ В ОБЛАСНОМУ ЦЕНТРІ КОНТРОЛЮ ТА ПРОФІЛАКТИКИ ХВОРОБ (54) ... УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (56) «УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....