Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа -

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (16596)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (2014)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (1997)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (1686)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (1680)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (1670)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (1666)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (1640)

Ванільне морозиво з пармезаном (1610)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (1633)

Закуска із запечених баклажанів (1601)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (1602)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (1561)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (1553)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (1572)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (1571)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (1478)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (1450)

Баклажан-кебаб в духовці (1439)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (1430)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Пісочні кільця з горіхами
Тетяна Хвиль

12:37 17.12.2014

Пісочні кільця з горіхами

Безвольный человек плывет по течению, волевой — против течения, и только человек соображающий — плывет реально куда ему надо!

Печива багато не буває – це знають всі діти, без винятку. Особливо не буває багато смачного печива, такого хрумкого, до якого тільки торкаєшся, а воно вже розсипається на тисячі маленьких спалахів пісочного смаку з горіховим присмаком. Таке я пекла вчора ввечері, а сьогодні вже ділюся з вами («утром в газете, вечером в куплете»).

Існує безліч рецептів пісочного тіста, мені, наприклад, дуже подобається на варених жовтках, дуже ніжне, розсипчасте. Цікавим моментом є те, що масло для нього має бути кімнатної температури.

Ще детальніше маю зупинитися на жовтках. Яйця для них мають бути зварені правильно, тобто без запаху сірководню та яскраво-жовтого кольору, без усілякого сірого-синього забарвлення. Як це зробити я підгледіла в передачі американського шеф-повара Ен Барел, з тих пір яйця варю виключно так. Для цього заливаємо яйця водою, доводимо до кипіння, як тільки закипить, відразу знімаємо з вогню і залишаємо рівно на 13 хвилин. Тоді гарячу воду зливаємо, заливаємо холодною і чистимо. Ніякого характерно-яєчного запаху, завжди яскравий жовток, впевнена, що ви також «підсядете» на цей метод.

Але повернемось до тіста: 100гр.масла (кімнатної температури) збиваємо із 50гр.цукрової пудри до кремоподібного стану. Два варені яєчні жовтки протираємо крізь сито до масляної суміші. Ще раз збиваємо. Додаємо 150гр.просіяного борошна та дрібку солі. Все перемішуємо дуже швидко, лише до об’єднання тіста в шар. Руками його закріпляємо, загортаємо у плівку та ставимо в холодильник на 2 години. Після холодильника, особисто я, тісто ще раз обминаю руками, мені так легше далі з ним працювати.

Тоненько розкачуємо тісто, вирізаємо кільця, змазуємо їх яйцем, а далі є кілька варіантів: можна просто присипати цукром, можна присипати горіхами, можна кокосовою стружкою. Я присипала горіхами, подрібненими разом із цукром. Зручніше робити так: взяли кілечко, обмакнули його в яйце, далі в горіхи і відразу викладаємо на деко.

Випікаємо при 180С° до золотистого кольору, 10-15 хвилин.

Печива виходить два дека розміром 30*30см, так чималенько, але й зникає воно теж миттєво, ще не дожував одне, а рука тягнеться за другим. І ніяким докорам сумління за цим процесом не встигнути.

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Тетяна Хвиль

Пісочні кільця з горіхами

Пісочні кільця з горіхами

Пісочні кільця з горіхами


Переглядів: 378


Додайте коментар:

защитный код

Поліцейські викрили та затримали наркозбувача у РівномуПоліцейські викрили та затримали наркозбувача у Рівному (3)
Оперативну закупку провели вчора, 18 березня, працівники УБН спільно з слідчим Рівненського РУП: 34-річний житель обласного центру продав за 500 гривень близько одного грама особливо небезпечної...
На Сарненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковикаНа Сарненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (11)
Автопригода сталася 18 березня, близько 17:30 поблизу села Золоте колишнього Дубровицького району...
Незаконний промисел та опір поліцейським: повідомлено про підозру іще одному учаснику конфлікту у Вараському районіНезаконний промисел та опір поліцейським: повідомлено про підозру іще одному учаснику конфлікту у Вараському районі (25)
У помешканні 44-річного мешканця села Кухітська Воля слідчі провели санкціонований обшук, під час якого виявили та вилучили одяг, в якому той вчиняв протиправні...
У Віктора Шакирзяна взяв інтерв’ю наймолодший журналіст УкраїниУ Віктора Шакирзяна взяв інтерв’ю наймолодший журналіст України (30)
Кирило Передрій - наймолодший та надзвичайно талановитий журналіст, який став практично легендою в своєму...
У Сарненському районі поліцейські розслідують ДТП за участю неповнолітнього мотоциклістаУ Сарненському районі поліцейські розслідують ДТП за участю неповнолітнього мотоцикліста (28)
Повідомлення про автопригоду на вулиці Лесі Українки в селі Селище надійшло від медиків близько 19 години вчора, 17...
Які послуги у "чорнобильській лікарні" оплачує державаЯкі послуги у "чорнобильській лікарні" оплачує держава (26)
У 2024 році Рівненський обласний спеціалізований диспансер радіаційного захисту населення уклав договір по програмі медичних гарантій з Національною службою здоров'я України щодо 9 медичних пакетів,...
Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарніРівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (22)
Із пропозицією створити обласну інфекційну лікарню керівництво Департаменту цивільного захисту та охорони здоров'я населення РОДА звернулося до обласної...
У начальника Рівненської ОДА - новий заступникУ начальника Рівненської ОДА - новий заступник (45)
Олександр Кохан призначений на посаду заступника голови Рівненської ОДА. Очільник Рівненщини Олександр Коваль підписав відповідний наказ і представив його керівникам структурних підрозділів ОДА та...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа -   ПіКа - (С) 2013-2023    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.