#Рецепти

Тетяна Хвиль

23:18 01.08.2014

Ожиновий пиріг із кокосовим штрейзелем

На форму 30*20см, якщо плануєте використовувати круглу діаметром 24см, інгредієнти зменшуйте вдвічі.

Спочатку робимо кокосовий штрейзель, оскільки йому потрібно охолодитися. Вершкове масло кімнатної температури 50гр., збиваємо із 2ст.л. цукрової пудри, додаємо 1 яйце або 2 жовтки (у мене якраз залишилися). Додаємо до кремової суміші 1ст.л. борошна (з верхом) та 100гр. кокосової стружки. Отримане тісто буде скоріше нагадувати крем, не лякайтеся, згадайте це ж рецепт з далекої Австралії, а там, можливо, таке тісто норма. Тісто викладаємо у пакет і кладемо морозильну камеру на 30 хвилин.

Робимо основу з «рідкого» пісочного тіста. Ну тут взагалі суцільний примітив: 125гр. масла кімнатної температури, 60гр.пудри, 1 яйце, 1ч.л.розпушувача, 60мл молока, 185гр. борошна збиваємо міксером до однорідної маси. І знову ж таки отримуємо кремоподібну субстанцію.

Форму застеляємо пергаментом і розмазуємо пісочну основу, можна ложкою, я скористалася кондитерським шпателем.

На тісто викладаємо ягоди ожини (можна брати ваші улюблені), присипати цукром, десь 2ст.л.

А тепер дістаємо штрейзель з морозилки і починаємо відщипувати маленькі шматочки, викладаючи їх на ягоди в довільній формі.

Випікаємо у духовці 30 хвилин при 180С°. Даємо охолонути у формі, вийняти, присипати цукровою пудрою.

Такий домашній, такий ароматний пиріг обов’язково припаде багатьом до душі та смаку.

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 322

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Графіки і маршрути громадського транспорту у Рівному на вихідні (1093) Відповідно до розпорядження міського голови під час святкування дня Незалежності 24.08.2018 та Дня міста Рівного 26.08.2018 буде закрито рух транспорту по вулиці Соборній від кооперативного коледжу до... У сільській раді на Рівненщині ревізори виявили порушення майже на 400 тисяч гривень (556) На 392,6 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили ревізори Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області у фінансово-господарської діяльності Бугринської... Довірлива рівнянка придбала у шахраїв картку на 21 тисячу гривень «знижки» (245) Поліцейські вкотре звертаються до громадян бути обачними, не довіряти незнайомцям та не проводити будь-які операції з грошима, особливо на вулиці чи по телефону.... На Рівненщині загинув мотоцикліст (239) Учора, 18 вересня, близько 22:30 у селі Вельбівно водій мотоцикла «Viper» зіткнувся з бетонною огорожею.... У Рівному затримали ймовірних грабіжників (271) Патрульні затримали осіб, які ймовірно, причетні до пограбування... На Рівненщині затримали хабарника (255) Поліція затримала на хабарі у 500 доларів начальника одного із райуправлінь Держпродспоживслужби... У Рівному перекриватимуть рух транспорту (222) Інформація про перекриття руху транспортних засобів 16 вересня 2018 року в місті Рівному... Рівненські фахівці виявили у селищній раді фінансових порушень на понад мільйон гривень (3369) Спеціалісти управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели планову ревізію селищного бюджету фінансово-господарської діяльності Млинівської селищної ради Млинівського району ...