#Рецепти

Тетяна Хвиль

23:18 01.08.2014

Ожиновий пиріг із кокосовим штрейзелем

На форму 30*20см, якщо плануєте використовувати круглу діаметром 24см, інгредієнти зменшуйте вдвічі.

Спочатку робимо кокосовий штрейзель, оскільки йому потрібно охолодитися. Вершкове масло кімнатної температури 50гр., збиваємо із 2ст.л. цукрової пудри, додаємо 1 яйце або 2 жовтки (у мене якраз залишилися). Додаємо до кремової суміші 1ст.л. борошна (з верхом) та 100гр. кокосової стружки. Отримане тісто буде скоріше нагадувати крем, не лякайтеся, згадайте це ж рецепт з далекої Австралії, а там, можливо, таке тісто норма. Тісто викладаємо у пакет і кладемо морозильну камеру на 30 хвилин.

Робимо основу з «рідкого» пісочного тіста. Ну тут взагалі суцільний примітив: 125гр. масла кімнатної температури, 60гр.пудри, 1 яйце, 1ч.л.розпушувача, 60мл молока, 185гр. борошна збиваємо міксером до однорідної маси. І знову ж таки отримуємо кремоподібну субстанцію.

Форму застеляємо пергаментом і розмазуємо пісочну основу, можна ложкою, я скористалася кондитерським шпателем.

На тісто викладаємо ягоди ожини (можна брати ваші улюблені), присипати цукром, десь 2ст.л.

А тепер дістаємо штрейзель з морозилки і починаємо відщипувати маленькі шматочки, викладаючи їх на ягоди в довільній формі.

Випікаємо у духовці 30 хвилин при 180С°. Даємо охолонути у формі, вийняти, присипати цукровою пудрою.

Такий домашній, такий ароматний пиріг обов’язково припаде багатьом до душі та смаку.

Готувати легко, а готувати для близьких ще приємно!!!

Тетяна Хвиль

<<- Попередня стаття Наступна стаття - >>

Переглядів: 441

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині припинено діяльність 38 нелегальних автозаправних станцій та автогазозаправних пунктів (444) Працівники прокуратури Рівненщини спільно з іншими правоохоронними органами вживають системні заходи, спрямовані на припинення на території регіону незаконної діяльності автозаправних станцій та автог... ДТП у Рівному (469) Автопригода сталася учора, п’ятого грудня, близько 18:40 на вулиці Млинівська обласного центру... Мешканка Рівненщини постане перед судом за смерть односельчанки (409) Cлідчі Березнівського відділення поліції закінчили досудове розслідування та скерували до суду матеріали кримінального провадження відносно 56-річної жительки селища Соснове.... На Рівненщині встановлюються обставини загибелі новонародженої дитини (586) Поліцейські розслідують факт неналежного виконання обов’язків березнівськими медиками... У Рівному невідомі вбили касира: інспектори-криміналісти працюють на місці злочину (528) Подія сталася сьогодні, восьмого листопада, на території навчального центру Рівненського державного центру зайнятості. Зловмисники викрали гроші, а касира застрелили. Поліцейські у злочині підозрюють ... На Рівненщині син забив матір у день свого народження (363) На Сарненщині затримали зловмисника, який до смерті забив матір... На Рівненщині почнуть штрафувати паліїв (979) Сьогодні відбувся брифінг, щодо ситуації пожеж в природних екосистемах Рівненської області.... На Рівненщині викрили уродженця Закарпаття, який поранив ножем рівнянина (119) Відзначивши день народження товариша на Гощанщині, уродженець Берегівського району вирушив у Рівне. Тут і потрапив до поліції за завдане ножове поранення відвідувачу розважального закладу....