Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24551)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3967)

Ванільне морозиво з пармезаном (3514)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3497)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3318)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3294)

Закуска із запечених баклажанів (3248)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3243)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3225)

Баклажан-кебаб в духовці (3116)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3163)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3139)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3034)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3081)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3013)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2965)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2920)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3014)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2974)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2855)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Арабська смакота
Тетяна Хвиль

17:09 12.05.2014

Арабська смакота

Цікава назва, знайома тим, хто частенько відпочиває в арабських країнах. Але це не тільки цікава назва, але й дуже смачні маленькі пиріжечки з різноманітними начинками. Хто називає са(м)бусаки, хто са(н)бусаки, але смак незмінно залишається однаково незабутнім. В Сірії, Ливані, Єгипті цю смакоту подають у якості меззе (закусок).

Тісто просте, як двері: 120г масла (або маргарину), 120мл олії розтоплюємо, додаємо 120мл теплої води, дрібку солі та, 500г борошна. Замішуємо тісто. Місити не довго, головне, що зібрати шар, який тримається в купі.

Відразу можна ліпити пиріжки. Начинку берете на свій смак, вона має бути не солодка. Я дуже полюбляю із твердим сиром.

Натерти 250г твердого сиру, трішки сушеного базиліку.

З тіста робимо кульки завбільшки як грецький горіх, розкачуємо і кладемо начинку. Ліпимо пиріжок. Викладаємо на деко із пергаментом. Змазуємо яєчним жовтком.

Випікаємо при 16-170С° 35-40 хвилин до блідо-золотистого кольору.

Правда ж коротенький рецептик? Повірте, на смак це не впливає в жодному разі

Найкраще подавати теплими (це стосується сирної та м’ясної начинки), дуже смакує із солодким чаєм.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Завдяки дуже приємному пряному запаху і незвичайному смаку, базилік дуже широко застосовується в кулінарії, харчовій промисловості. У кулінарії базилік додається в приправи, соуси, супи, у м'ясні та рибні страви. Порошок з висушеного листя і стебел базиліка використовується в приготуванні різних маринадів, в напоях для додання пікантного смаку. У промислових обсягах базилік використовується для виробництва різних консервів, ковбас та м'ясних виробів.

Дуже добре використовується базилік в комбінаціях з іншими травами: чебрецем, розмарином, м'ятою, петрушкою. Смак від таких поєднань виходить дуже різноманітним: перчений - в суміші з розмарином, гострота досягається при змішуванні базиліка з чебрецем.

З базиліка отримують ефірну олію і камфору, які широко використовуються у парфумерній, харчовій і фармацевтичній промисловості.

Базилік володіє багатьма лікарськими властивостями: знімає спазми м'язів, судин, зменшує гази в кишечнику, сприяє швидкому загоєнню ран за рахунок знезараження та зняття запалень, зміцнює організм.

Джерелом цілого ряду вітамінів С, Р, А є трава базиліка. Ці вітаміни покращують стан шкіри, волосся і нігтів, зміцнюють кровоносні судини і покращують зір.

Базилік цінний ще й тим, що містить в собі камфору, що володіє властивістю збуджувати пригноблені центри дихання і кровообігу. Також камфора застосовується при відновленні після важких хвороб і великих операцій.

У народній медицині властивості базиліка знайшли застосування при захворюваннях органів травлення, запаленнях сечовивідних шляхів, дисбактеріозах завдяки вираженому протизапальну та спазмолітичну дію.

Настій з трави базиліка застосовується також зовнішньо - при лікуванні ран, виразок, для полоскання при захворюваннях порожнини рота. Дуже гарне дію надає трава базиліка на шкіру, якщо додати її у ванну.

Спосіб приготування настою з трави базиліка: необхідно взяти одну столову ложку сушеної трави базиліка, залити окропом (1 стакан), наполягати протягом півгодини. Отриманий настій процідити і вживати по 1/3 склянки тричі на день.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Арабська смакота

Арабська смакота

Арабська смакота


Переглядів: 1110


Додайте коментар:

защитный код

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядуванняУДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (8)
«УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....
На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центріНа липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (14)
Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до...
У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоциклістУ Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52)
Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець....
У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса автоУ Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (11)
Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання...
Ліниві вареники в білому шоколадіЛіниві вареники в білому шоколаді (24)
...
Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвиткуЖителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51)
У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року....
Шоколадне печиво без шоколадуШоколадне печиво без шоколаду (56)
...
В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривеньВ одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41)
На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.