Рубрики
• Усі
• Події
• Рецепти
• Політика
• Економіка
• Суспільство
• Бізнес
• Освіта
• Культура
• Спорт
• Корисні поради
• Це цікаво


ПіКа

♥ Додати в "Закладки"


Популярне

У Вараському районі поліцейські виявили посів конопель і вилучили наркотики: розпочато досудове розслідування (24551)

Тертий пиріг з сиром та ягодами (3967)

Ванільне морозиво з пармезаном (3514)

На Рівненщині правоохоронці затримали зловмисника, який продавав автомобілі, призначені для ЗСУ (3497)

Курча запечене по-грузинські (чкмерулі) (3318)

Встановлено особу зловмисника, причетного до умисного вбивства у Рівному (3294)

Закуска із запечених баклажанів (3248)

У Рівному чоловік викрав побутову техніку із орендованих квартир (3243)

У Рівному триває підготовка до опалювального сезону (3225)

Баклажан-кебаб в духовці (3116)

У Рівненському районі внаслідок ДТП загинув неповнолітній мотоцикліст (3163)

У Рівненській обласній дитячій лікарні відкрили сімейну кімнату (3139)

18 нових автобусів курсуватимуть вулицями Рівного (3034)

У Рокитному на збуті марихуани викрили місцевого жителя (3081)

У закладах освіти Рівненщини створюють безпечне середовище (3013)

Освіта Рівненщини проходить випробовування війною (2965)

Із російського полону визволили чотирьох військових з Рівненщини (2920)

Правоохоронцю, який застрелив чоловіка у Рівному, повідомили про підозру (3014)

У Сарненському районі внаслідок ДТП загинули двоє братів (2974)

Рівненські аудитори виявили на комунальному підприємстві порушень та недоліків на мільйони гривень (2855)

#новиниРівне,#новиниРівного,#новини...
Все найкраще - дітям.
Тетяна Хвиль

12:29 28.04.2014

Все найкраще - дітям.

Ні в кого не вникає сумніву в тому, що сир – один з найкорисніших продуктів для дитячого харчування (і не тільки для дитячого). Але де ви бачили дітей, які із задоволенням його їдять. Ні, звісно є прихильники цього продукту, але дуже мало, це скоріше виняток, а не правило.

От батькам і доводиться хитрувати, щось вигадувати. На сторінках нашого записничка є тільки один корисний рецпт для дітлахів. Будемо виправляти цю прикристь, а приготувати я пропоную глазуровані сирочки.

Погодьтеся, мало знайдеться дітей (людей), які просто пройдуть повз холодильників із цими ласощами. А чи такі вже корисні магазинні сирочки? Щоб це перевірити досить лише прочитати, що написано на звороті етикетки. Я прочитала один раз, цього виявилося досить, щоб припинити купляти їх для себе дорослої, а про дітей я взагалі мовчу.

Приготування таких сирочків вдома займе небагато часу, зате користі і насолоди принесе чимало. Тим більше, що смаків можна вигадати безліч. Якщо цікаво, то почнемо.

На 12-15 сирочків нам знадобиться 500гр домашнього сиру, 50гр масла (або 2ст.л. домашньої сметани), 2ст.л. цукру якщо будете робити із наповнювачем (варенням, згущонкою або з керобом). Якщо робити просто шоколадні (з какао), родзинками або курагою, то цукор можна збільшити. Всі інгредієнти пробиваємо блендером до однорідної маси.

А далі грає ваша фантазія. Я робила із грушевим конфітюром, тому викладала столову ложку сиркової маса на долоню, розплескувала і викладала конфітюр. Потім сирковий плесканчик згортала до купи і загортала так, щоб начинка не витікала. Це робиться дуже просто і дуже швидко. Якщо робите без наповнювача, просто ванільні, шоколадні, з родзинками, курагою або цукатам, то це ще простіше –– просто робите маленькі ковбаски.

Далі кладемо наші заготовки в морозильну камеру на 3-4 години. Це робиться для полегшення глазурування.

Для глазурування нам знадобиться 150-200гр шоколаду. Шоколад краще брати чорний, він не так шкодить зубній емалі. Розтоплюємо шоколад на водяній бані. Виймаємо заморожені заготовки і покриваємо їх шоколадом. Це можна робити кількома способами. Перший: занурювати сирок в глазур, але тоді шоколад з водяної бані не знімаємо, щоб підтримувалася температура. Другий: наносимо глазур за допомогою силіконової кисточки, цей варіант особисто для мене найкращий. На заморожених сирочках шоколад застигає миттєво.

Покриті сирочки викладаємо на пергамент і ставимо в холодильник на 20-30 хвилин.

На цьому все, можна кликати дітлахів і насолоджуватися.

Зберігають глазуровані сирки, загорнутими у фольгу в морозильний камері. Дістаються за 30-40 хвилин до подачі. Дуже гарно, дуже смачно, дуже корисно!

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Що таке кероб?

По-перше, на відміну від какао-бобів, кероб солодкий сам по собі і не вимагає при приготуванні солодощів додавання рафінованого цукру.

По-друге, кероб містить багатий набір вітамінів і мінеральних речовин. Кероб на 8 % складається з протеїну і містить вітаміни А, В, В2 і D. У ньому міститься багато кальцію, фосфору, калію і магнію, а також в ньому містяться залізо, мідь, нікель, барій і марганець.

По-третє, кероб значно знижує засвоювання надлишку холестерину при щоденному прийомі їжі. Його гіпохолестеринова здатність у два рази сильніша ніж, у інших харчових волокон.

По-четверте, на відміну від кави і какао, кероб не містить психотропних речовин: кофеїну і теоброміну, які є в шоколаді і які викликають звикання та алергію.

Кофеїн і теобромін – це стимулянти. Кофеїн впливає просто на мозок, стимулюючи почуття, натхнення і пильність. Кофеїн може передаватися з грудним молоком, вагітним жінкам також рекомендується утриматися від прийому кофеїну.

Кофеїн має болезаспокійливі властивості, але також має побічні ефекти: занепокоєння, нервозність, нудоту і почастішання серцебиття. Він стимулює вироблення шлункового соку і діє як сечогінний засіб, тобто через нього разом з водою може відбутися витік розчинних у воді вітамінів В і С.

Кофеїн стимулює вивільнення запасів енергії тіла, тобто запас цукрів різко надходить у кров. Самі знаєте, до чого це може призввести: діабет, ожиріння тощо.

У керобі відсутній фенілтіламін, який викликає мігрень, і фромамін, який крім мігреней викликає алергію.

У керобі немає щавлевої кислоти, яка не дає організму використовувати кальцій і цинк. Ці мінерали (кальцій і цинк ) необхідні для здорової шкіри. Наявність щавлевої кислоти в шоколаді може бути причиною прищів, які зазвичай з'являються у підлітків, схильних до надмірного споживання шоколаду.

Кероб містить великі вуглеводи (цукри) і дубильні речовини. Вуглеводи роблять кероб клейким, здатним поглинати воду і діяти як загущувач . Дубильні речовини керобу зв'язують токсини, таким чином дезактивуючи їх.

Звичайно, кероб не панацея і не лікарський препарат. Ті, хто люблять і їдять шоколад, можуть перейти на кероб . У будь-якому кулінарному рецепті можна замінити порошок какао на кероб.

Тетяна Хвиль, Р-Р

Все найкраще - дітям.

Все найкраще - дітям.

Все найкраще - дітям.


Переглядів: 1178


Додайте коментар:

защитный код

УДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядуванняУДАР запропонував законопроєкт, який захищає демократію на рівні місцевого самоврядування (8)
«УДАР Віталія Кличка» пропонує внести зміни до законодавства, які б забезпечили безперешкодне функціонування органів місцевого самоврядування після закінчення 5-річного терміну їхніх повноважень....
На липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центріНа липневий курс "Школа відповідального батьківства" запрошують в перинатальному центрі (13)
Цей безкоштовний освітній курс для майбутніх батьків, стартує вже цієї середи, 2 липня в Обласному перинатальному центрі. Тут запрошують усіх, хто готується до народження дитини, долучитися до...
У Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоциклістУ Вараському районі внаслідок ДТП тяжко травмувався неповнолітній мотоцикліст (52)
Автопригода сталася вчора, 26 червня, близько 20 години поблизу селища Володимирець....
У Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса автоУ Рівненському районі малолітній раптово вибіг на дорогу та потрапив під колеса авто (11)
Правоохоронці Рівненщини вкотре наголошують батькам пильнувати за дітьми та нагадувати їм про дотримання...
Ліниві вареники в білому шоколадіЛіниві вареники в білому шоколаді (24)
...
Жителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвиткуЖителі Рівненської громади можуть надати пропозиції до проєкту Стратегії розвитку (51)
У Рівному презентували проєкт Стратегії розвитку громади на період до 2028 року....
Шоколадне печиво без шоколадуШоколадне печиво без шоколаду (56)
...
В одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривеньВ одній із лікарень Рівненщини виявлено порушень на 2 мільйони гривень (41)
На 2 011,3 тис. грн фінансових порушень, що призвели до втрат ресурсів, виявили спеціалісти Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області під час ревізії окремих питань...

Пошук

Кулінарний конкурс

Кулінарний записник
Кулінарний записник Тетяни-чарівниці



Зареєструватися


Газета "Piвне-Ракурс"



Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

QRcode
ПіКа   ПіКа (С) 2013-2024    Всі права захищено.
Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.