Гарячий томатний суп

Поки можна ще знайти залишки домашніх томатів у продажі, пропоную дуже простий суп - легкий, поживний, смачний.

На 4 порції:

1кг томатів (можна замінити на пелаті)

2 ст.л. томатної пасти

1л курячого бульону

1 цибулина

2-3 зубчики часнику

2стл. оливкової олії

1ст.л. цукру

1ч.л. італійських трав

Для подачі сухарики, оливки, каперси, артишоки

Нарізаємо цибулю і 2-3 зубчики часнику, обсмажуємо 5-7 хвилин у каструлі. Додаємо сухі трави, сіль, перець за смаком, перемішуємо та обсмажуємо 1–2 хвилини. Потім додаємо томатну пасту та цукор, готуємо ще 2-3 хвилини. Кладемо в каструлю порізані помідори (бажано зняти шкірку) та вливаємо курячий бульйон. Варимо 20-30 хвилин на повільному вогні. Тоді пробиваємо блендером до однорідного стану. Ще прогріваємо на середньому вогні хвилин 5, виправляємо на сіль, перець. Подаємо з сухариками з білого хліба, за бажання можна добавити оливки, каперси.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 21

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (19) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (19) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (20) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (19) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (21) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (28) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс... Завдав ножових поранень зятю: сарненські поліцейські затримали нападника (25) У скоєнні замаху на вбивство слідчий за процесуального керівництва прокуратури повідомив про підозру 69-річному жителю міста Сарни. Йому загрожує від 7 до 15 років позбавлення... У Рівненському районі поліцейські викрили двох рівнян на браконьєрстві (27) Близько першої години ночі 19 листопада під час патрулювання лісового масиву поліцейські офіцери Корецької тергромади спільно із єгерською службою поблизу села Весняне виявили двох чоловіків зі...