Від нашого столу - Вашому, пригощає Тетяна-чарівниця

Для початку зробимо крем: доведемо до кипіння 100мл вершків (33%) і заллємо ними 150г чорного шоколаду (не менше 70%). Все ретельно вимішуємо, а коли трошки охолоне, додаємо 100г масла. Знову все вимішуємо і ставимо в холодильник, щоб крем добре охолов.

Для рулету 3 яйця збиваємо із 90г цукру до кремоподібного стану (5-7 хвилин). Зверху просіюємо 75г борошна та 15г какао, обережно вимішуємо.

Тісто розподіляємо по деко (застелили пергаментом) за допомогою лопатки. Випікаємо 15 хвилин при 190С°. Випечений корж перевертаємо на рушник і скручуємо рулетом. Все робимо швидко, але обережно.

Коли рулет охолоне, розкручуємо його, змазуємо 0,5 порції крему, закручуємо. Не бійтеся, за цим рецептом тісто не потріскає і буде гарно тримати форму. Відрізаємо по шматочку з обох кінців, приєднуємо один зверху, другий з боку. Зверху обмазуємо кремом, що залишився. Виделкою зробимо малюнок, що імітує кору дерева. А далі прикрашаємо за бажанням.

Мені здалося, що не цікаво, якщо "поліно" буде мати звичайний шоколадний смак, і поклала в середину шматочки лайму, а зверху притрусила цедрою. І вийшло у мене таке собі поліно, поросле мохом та грибами (подрібнений фундук), яке я підкину у своє сімейне вогнище. Готувати легко!!! А готувати для близьких та рідних ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Переглядів: 775

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у житловому будинку (28) 20 грудня о 01:13 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві с. Корчів'я по вул. Ст.Бандери, Рівненського... У Рівному розпочали роботи з термомодернізації у ЗДО№ 7 (31) В обласному центрі продовжують зменшувати витрати з бюджету громади на енергоресурси, завдяки грантовим коштам. Так, розпочали роботи із термомодернізації закладу дошкільної освіти № 7 у рамках... Після конфлікту кинув гранату у бік сусідського подвір’я: у вчиненні хуліганства костопільські поліцейські повідомили зловмиснику про підозру (33) 17 грудня, 28-річному жителю села Берестовець суд обрав запобіжний захід у виді цілодобового домашнього... Костопільські вогнеборці ліквідували пожежу у автогаражі (38) 18 грудня о 04:03 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві м. Костопіль по вул. Сільській, Рівненського... Сирні кільця (38) ... Зарізав дружину, скоїв ДТП та намагався вчинити самогубство: житель Рівненського району постане перед судом (34) Завдавши 32 ножові удари по тілу жінки, 67-річний зловмисник, уродженець рф, орієнтовно п’ять годин знаходився із загиблою в одному помешканні й не намагався допомогти чи викликати швидку. За скоєне... Кличко зустрівся з послами 40 держав та представниками міжнародних організацій (37) Мер Києва Віталій Кличко перед Новорічними святами провів традиційну зустріч з послами іноземних держав та представниками міжнародних організацій в Україні. Привітав з прийдешніми святами та закликав... У Рівному внаслідок ДТП постраждала пішохідка (39) Поліцейські наголошують усім учасникам дорожнього руху буди вкрай обережними на дорозі, особливо під час погіршення погодних...