Шакшука

Самий відомий ізраїльський сніданок з яєць - це шакшука. А ще він дуже смачний і корисний, а в сезон ще й бюджетний.

На 4 порції:

яйця - 8шт.

помідори - 500гр

червоний болгарський перець – 1шт.

цибуля - 1шт.

часник – 2 зуб.

свіжа петрушка - 6-8 гілочки

вершкове масло - 50-70 гр.

гострий перець - на кінчику ножа

зіра

паприка

свіжомелений чорний перець

сіль

Наріжте цибулю, часник і болгарський перець, а помідори залийте окропом і зніміть з них шкірку. Розігрійте сковороду та на малому вогні обсмажте до м'якості часник, цибулю та болгарський перець. Додайте зіру, гострий перець, помідори нарізані і готуйте під закритою кришкою 5-7 хвилин. Потім викладіть вершкове масло і залиште томитися ще хвилин на 20-25. Посоліть, поперчіть, додайте паприку, зробіть виїмки в соусі та розбийте туда яйця. Залиште все томитися поки не схопиться білок. Готову шакшуку посипте свіжою петрушкою і подавайте до столу зі свіжим хлібом або перепічками.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 83

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Підтримка Сил оборони України - у пріоритеті міської влади (43) Більш, як півсотні квадрокоптерів DJI Maviс 3 Thermal, DJI Maviс 3 PRO, DJI Matrice 30T та 2 підзарядні станції "Eco Flow", які були придбані коштом Рівненської громади, сьогодні передав секретар... Тротуар на Чорновола ремонтують коштом підприємців (42) В рамках співпраці міської влади Рівного з підприємцями, у центрі міста розпочнуть укладання бруківки на тротуарі вулиці Чорновола без використання коштів міського... Викрав гроші та поїхав розважатися: поліцейські розпочали досудове розслідування (41) 42-річному жителю селища Клевань може загрожувати від 5 до 8 років позбавлення волі... Іще одного палія сухої рослинності викрили на Сарненщині (37) Поліцейські вкотре нагадують про заборону розпалювання багаття під час пожежонебезпечного періоду: санкція статті передбачає від 3060 до 6120 гривень... У Рівному розпочали впровадження електронного квитка (42) У Рівненській міській територіальній громаді розпочали процес впровадження електронного квитка у громадському транспорті... На Сарненщині батько зарізав сина (38) 62-річному жителю села Кам’яне-Случанське може загрожувати від 7 до 15 років за ґратами... ДТП на Сарненщині: 14—річна дівчинка померла в лікарні, неповнолітній водій травмований (39) Дорожньо-транспортна пригода сталася шостого вересня близько 22 години у селі Тріскині. Через два дні у реанімаційному відділенні від отриманих травм померла 14—річна... ДТП у Рівненському районі: травмувався неповнолітній мотоцикліст (39) Автопригода сталася вчора, 11 вересня, близько 11:00 у селі Малий Олексин...