Маринований буряк

Молодий, запечений бурячок сам по собі смачний, а можна його удосконалити. Пропоную його замаринувати.

буряк - 2 шт

сіль - 2ч.л.

цукор - 3ч.л.

оцет бальзамічний - 2,5ст.л.

олія оливкова - 3ст.л.

петрушка

часник - 3-4 зубчики

чорний мелений перець - 1/2ч.л.

Буряк запікаємо у фользі при 190* приблизно годину. Охолоджуємо, очищаємо, ріжемо соломкою завтовшки 0,5см. З'єднуємо сіль, цукор, оцет до розчинення солі та цукру. Додаємо олію, перець. Пробуємо на смак, маринад має бути насиченим, міцним. У ємність укладаємо шарами маринад, буряки, подрібнені петрушку та часник.

Ставимо на ніч у холодильник.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 554

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (25) Автопригода сталася вчора, другого квітня, близько 17 години на вулиці Вербовій... Зіткнення автомобіля з мотоциклом у Рівному: мотоцикліст травмований (5) Автопригода сталася вчора, третього квітня, близько 15:15 на вулиці Академіка Грушевського... Правоохоронці встановили осіб, що причетні до підпалу заводу у Рівному (26) Про пожежу, яка сталася першого квітня, близько 18:20 у Рівному на вулиці Степана Дем’янчука, до поліції повідомили рятувальники: невідомі підпалили речі побутового вжитку, які знаходилися на сьомому... У Рівному термомодернізують ще два ліцеї (27) У Рівненській громаді розпочали роботи із комплексної термомодернізації будівлі ліцею № 8, а невдовзі роботи розпочнуться і у ліцеї № 13. Завдяки фінансовій підтримці Європейського інвестиційного... Збував наркотики «з рук в руки»: сарненські поліцейські затримали наркодилера (34) Задокументували злочинну діяльність 27-річного жителя села Федорівка слідчі та оперативники Сарненського РВП за процесуального керівництва... 3000 дронів, 100 автівок, сотні тонн гуманітарки - Палатний показав роботу волонтерів "Української команди" за три роки (33) За три роки з дня створення «Української команди» волонтери відправили на передову понад 3000 дронів та 100 автівок, забезпечили зігріваючими наборами 80 000 бійців. Про це повідомив у Facebook... Незаконно видобували бурштин: на Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу (45) Організував протиправну діяльність 38-річний житель села Воронки. До «справи» залучив іще кількох односельчан віком від 20 до 45... На Рівненщині може з’явитися ще один науковий ліцей (44) Обласний науковий ліцей в селищі Клевань Рівненської обласної ради – так може називатися новий заклад освіти, який планують створити на базі Клеванської санаторної школи І-ІІІ...