Бутербродна намазка по-грецьки

Рецепт для пошановувачів баклажанів - дуже смачна намазка на бутерброди. Це моє відкриття цього сезону, все-таки греки розміються на приготуванні овочів з сиром, тому обов'язково спробуйте приготувати, раптом і вам сподобається.

2 великі баклажани (запечених)

100гр.фети

50гр.грецьких горіхів (підсмажених)

1ст.л.оливкової олії

2 зубчики часнику

2-3 листочка м'яти

сіль, перець за смаком

Тут є одне головне правило - ніякого блендера! Все ріжемо, рубаємо, подрібнюємо ножем, інакше у нас буде суцільна маса, смачна, але структурна, а тому не дуже цікава. Тому м'якоть запечених баклажанів подрібнюємо ножем, фету розминаємо виделкою, але без фанатизму, хай будуть різні шматочки. Смажені горіхи теж подрібнюємо ножем, як і м'яту. Все змішуємо, додаємо оливкову олію, додаємо свіжозмеленого чорного перцю, пробуємо на смак і, за потреби, виправляємо на сіль. Подаємо на підсушеному багеті, за бажанням присипаємо улюбленою зеленню.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 270

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Не «третя» платіжка за газ, а турбота про безпеку: як проводять ТО газомереж (27) По всій Україні газівники в особливій роботі. Триває технічне обслуговування багатоквартирних будинків: перевірка та ремонт труб. Перші рахунки українцям уже надійшли. Як часто ми будемо отримувати... В Рівненській області ліквідовано чергову «схему» переправлення за кордон призовників (26) Співробітники Служби безпеки спільно з прикордонниками викрили учасників організованої групи, які допомагали чоловікам призовного віку покинути територію України без законних на це... У сільській раді на Рівненщині виявлено фінансових порушень майже на 3 млн грн (22) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області провели ревізію бюджету Городоцької сільської територіальної громади і виявили фінансових порушень, що призвели до втрат... «Українська команда» передала автомобіль Toyota 27 бригаді Нацгвардії – це вже 75-й позашляховик для захисників (25) Волонтерський штаб «Українська команда» передав автомобіль 27 бригаді НГУ... Салат з копченим сиром (27) ... За фактом смерті жителя Львівщини у медичному закладі рівненські поліцейські проводять досудове розслідування (29) Призначена й триває судово-медична експертиза, яка встановить остаточну причину смерті. Поліцейські збирають всі деталі, свідчення та проводять слідчі дії, аби встановити всі обставини... На Рівненщині 6 закладів освіти надають гранти на навчання (30) Державний грант на здобуття вищої освіти - це підтримка державою шляхом співфінансування навчання на умовах контракту. Відтак, 6 закладів освіти області взяли участь у пілотному проєкті. Про це... Зашив наркотики у куртку: поліцейські вилучили в засудженого психотроп (28) 30-річний здолбунівчанин відбуває покарання у місцях позбавлення волі за вбивство, яке він скоїв у січні 2021. Тоді молодик завдав смертельного удару ножем в спину своїй знайомій, а тіло загорнув у...