Салат «Сoleslaw»

Поки ще є молода капустка, раджу приготувати салат американської кухни коулсло. Його можна готувати цілий рік, окільки всі інгредієнти доступні, але з молодих овочів він, звісно, смачніший. Американці полюбляють цей салат подавати до страв з грилю, тож в сезон шашликів рецепт буде доречний.

На 4 порції:

Капуста білокачанна-300 гр

Морква-200 гр

кукурудза консервована-200 гр

сметана-70 гр

майонез-50 гр

оцет із білого вина-10 мл

гірчиця дижонська-15 гр

сіль, перець за смаком

За бажанням можна додати зелень

Нарізати тонкими смужками капусту, а моркву можна натерти за допомогою овочерізки або терки для корейської моркви. Кукурудзу відкинути на друшлак. Змішати нарізану капусту та моркву, додати сіль і добре руками перетерти овочі разом із сіллю, щоб овочі стали м'якшими, з молодими овочами цей крок можна пропустити.

В окремій мисці з'єднати сметану, майонез, оцет та гірчицю. Додати заправку до овочів та перемішати. Додати кукурудзу і знову перемішати. Поставити у холодильник, щоб салат добре настоявся. Наступного дня він стає смачнішим.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 861

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині СБУ та ДБР викрили організовану злочинну групу: серед підозрюваних – працівник слідчого ізолятора (17) Служба безпеки та ДБР викрили учасників організованої злочинної групи, які постачали засудженим наркотичні та психотропні... Кальмари по-португальськи (19) ... «Це відзнака всього народу України», – Кличко у Франкфурті отримав престижну премію за права людини (18) Німецький фонд «Центр проти вигнань» нагородив цього року премією за права людини імені Франца Верфеля мера української столиці Віталія... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено двох зрадників з Луганщини (26) Управління СБУ в Рівненській області зібрало беззаперечні докази вини ще двох зрадників, які добровільно почали працювати на ворога на території Луганської області після початку повномасштабного... Гарантії щодо праці неповнолітніх (33) Для кожної молодої людини цілком природно прагнути самостійності і незалежності.... Наїхав на пішохода та зник: в Острозі внаслідок ДТП тяжко травмувався чоловік (40) Із місця ДТП поліцейські вилучили уламки пошкодженого авто, відповідно до яких транспортним засобом, що збив чоловіка, може бути «BMW» сірого... Врізався у паркан: на Рівненщині внаслідок ДТП загинув пасажир легковика (41) Автопригода сталася учора, першого червня, близько 22:40 у селі Бистричі Березнівської тергромади.... Рівненська громада передала чергову партію допомоги військовим (64) Війна триває, і наші захисники щоденно ризикують життям заради свободи та незалежності України....