Шоколадне печиво з тріщинками

Дуже популярне печиво останніх кількох років, яке прекрасно впишеться в подурнкову коробку солодощів, або просто прекрасить ваше сімейне чаювання. Вирішила поділитися своїм рецептом, яке не на шоколаді, а на какао-пудрі, та з використанням олії.

Яйце – 2 шт.

Цукор – 120 гр.

Борошно – 160 гр.

Розпушувач – 10 гр.

Какао – 40 гр.⠀

Олія - 80 гр.⠀⠀

Сіль – щіпка.

Цукрова пудра для обсипання.⠀⠀

⠀⠀

⠀⠀

Яйця з цукром та щіпкою солі збити до збільшення в об'ємі та густої маси.⠀Додати олію і збити до однорідності. Борошно просіяти, змішати з какао та розпушувачем. Ввести в яєчну суміш. Готове тісто (воно буде м'яке) покласти в пакеті в холодильник на годину або в морозилку хвилин на 20. Там тісто стане твердішим і комфортнішим для подальшої роботи.⠀З тіста, що відлежалося, скачати кульки розміром з волоський горіх. За бажанням кульки можна трохи приплющити (печиво буде більш плоске). Заготівлі обваляти в цукровій пудрі, щоб вона щільно покрила, тісто просвічуватися не повинно. Чим товщі шар пудри, тим ефектніше тріщини. ⠀⠀

Майбутнє печиво на відстані (вони виростуть в два рази) викласти на деко, застелене пергаментом або на тефлоновий килимок.⠀⠀

Випікати за температури 180 градусів 20 хв, +/-, готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою.⠀⠀

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1307

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненська громада передала чергову партію допомоги військовим (43) Війна триває, і наші захисники щоденно ризикують життям заради свободи та незалежності України.... Ціна на нейлонові зубні протези - від чого вона залежить (41) Нейлонові протези – популярне рішення для відновлення зубного ряду завдяки своїй гнучкості, комфорту та естетичному зовнішньому... Безкоштовний проїзд до зоопарку 1 червня! (45) За ініціативи секретаря Рівненської міської ради Віктора Шакирзяна 1 червня з нагоди завершення навчального року у Рівному організовують святкову акцію: безкоштовний проїзд до Рівненського... У Костополі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (45) Автопригода сталася вчора, 29 травня, близько 15:30 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів».... Третя штурмова показала у відео знищення окупантів дронами від киян (51) Командування Третьої окремої штурмової бригади ЗСУ подякувало киянам за допомогу, надану за кошти бюджету... У Рівному зробили ще один важливий крок у напрямку енергетичної стійкості (53) У місті введено в експлуатацію третю когенераційну установку в рамках меморандуму про співпрацю між Рівненською міською радою та компанією...