Гарбузові завиванці

Смачні, духм'яні булочки - це завжди безпрограшний варіант до чаю - їх люблять всі, кожен по-різному, але всі. А якщо внести до тіста осінню нотку у вигляді гарбузового пюре, святкову нотку у вигляді глазурі, та додати ароматну начинку, то вийде просто приголомшливий результат.

Тісто:

245гр гарбузового пюре

2 яйця

58гр води

60гр м'якого вершкового масла

500гр борошна

30гр сухого молока

15гр свіжих дріжджів

45гр коричневого цукру

10гр солі

1 ч. л. кориці

1/4 ч. л. меленого імбиру

1/4 ч. л. меленої гвоздики (опціонально)

трохи вершкового масла для змащування тіста

Начинка:

1 ст. л. кориці

60гр коричневого цукру

60гр цукру звичайного

родзинки, сушена журавлина за бажанням (я не додавала)

Глазур:

115гр цукрової пудри

2-3 ст.л. гарячого молока

Зі всіх інгредієнтів замісити м'яке еластичне тісто. Викласти в змащену олією миску, закрити плівкою, залишити на 1,5 год.

Готове тісто обім'яти і розкачати в прямокутник 55х35 см. Змастити розтопленим вершковим маслом. Залишаючи краї, насипати суміш із кориці та цукру по всьому прямокутнику, залишивши верхній та нижній край чистими. За бажання посипати родзинками або журавлиною. Скачати у щільний рулет. Розрізати рулет на 12 шматочків.

Викласти заготовки в змащену маслом жароміцну форму, залишаючи між булочками трохи місця. Залишити для під'йому на 60-70 хвилин.

Випікати при 190С, 25-30 хвилин. Вийняти з духовки, дати постояти 5 хвилин, потім перевернути на решітку і охолодити. Після цього викласти у форму і полити глазур'ю.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 386

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (15) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (25) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (27) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно... Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (31) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил... У Рівному чоловік погрожував револьвером священнику (32) Інцидент стався учора, першого травня, близько 17 години, у храмі на вулиці Соборна... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (42) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... У Рівному презентували книгу про родину відомих у місті викладачів і науковців (34) У Рівному напередодні презентували книгу "Родинне дерево", яка розповідає життєпис родини, що багато років присвятила роботі у Національному університеті водного господарства та природокористування.... На Рівненщині СБУ викрила «на гарячому» посадовця лікарні на хабарі (39) Служба безпеки регіону викрила заступника головного лікаря однієї з лікарень Рівненської області, який вимагав у місцевого жителя кошти за формування та продовження терміну дії його групи...