Кабачкові оладки з ікрою

Я раніше кабачкові оладки окрім як зі сметаною не уявляла, але час потроху змінює - з'явилося бажання урізноманітніти сметану, а отже почала робити різні соуси. А нещодавно побачила ще один спосіб подачі - з ікрою. Це супер, на мій смак - цікавіше як з лососем. Все просто - смажимо класичні оладки:

кабачки – 500 г

яйце – 1 шт.

борошно – 3 ст. л.

сіль, лимонний перець, подрібнена зелень.

Натерті кабачки трохи присолюю і залишаю на 10 хвилин, тоді віджимаю від зайвої рідини. З'єдную з яйцем, борошном та перцем. Смажу на середньому вогні на оліі з обох боків.

Подаю так - до 100гр. сметани від 21% додаю трохи цедри лимону і 1ст.л. жирних вершків. На готові кабачки викладаю цей соус, а зверху ложечку ікри мойви або тріски.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1292

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівненська громада передала чергову партію допомоги військовим (38) Війна триває, і наші захисники щоденно ризикують життям заради свободи та незалежності України.... Ціна на нейлонові зубні протези - від чого вона залежить (35) Нейлонові протези – популярне рішення для відновлення зубного ряду завдяки своїй гнучкості, комфорту та естетичному зовнішньому... Безкоштовний проїзд до зоопарку 1 червня! (38) За ініціативи секретаря Рівненської міської ради Віктора Шакирзяна 1 червня з нагоди завершення навчального року у Рівному організовують святкову акцію: безкоштовний проїзд до Рівненського... У Костополі внаслідок ДТП травмувався мотоцикліст (39) Автопригода сталася вчора, 29 травня, близько 15:30 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів».... Третя штурмова показала у відео знищення окупантів дронами від киян (48) Командування Третьої окремої штурмової бригади ЗСУ подякувало киянам за допомогу, надану за кошти бюджету... У Рівному зробили ще один важливий крок у напрямку енергетичної стійкості (51) У місті введено в експлуатацію третю когенераційну установку в рамках меморандуму про співпрацю між Рівненською міською радою та компанією...