Прагнення схуднути змушує людей сідати на найжорсткіші дієти, аж до майже повної відмови від їжі. Однак все більше наукових робіт доводить, що періодичне голодування може мати і інші позитивні ефекти, крім зниження ваги.

Так, раніше вчені з'ясували, що чотириденні полуголодовкі не тільки позбавляють від жиру, але і продовжують життя і навіть підвищують розумові здібності. В іншій роботі медики встановили, що голодування протягом доби здатне призупинити старіння стовбурових клітин кишечника.

В ході нового дослідження фахівці з Університету Джорджії в США виявили ще один позитивний ефект голодовок, пов'язаний з омолодженням.

За словами авторів роботи, при голодовках, низькокалорійних і низьковуглеводних дієтах, а також під час тривалих і інтенсивних фізичних навантажень і під час стресу в організмі виробляється особлива молекула, яка надає антивіковий ефект на кровоносні судини. Потенційно це відкриття може допомогти в розробці нових методів профілактики і лікування серцево-судинних та інших захворювань, пов'язаних з порушенням роботи судинної системи.

"У міру того, як люди старіють, вони стають більш сприйнятливі до хвороб, таким як рак, серцево-судинні захворювання і хвороба Альцгеймера. Вік є найважливішим фактором ризику. Затримка старіння - це основний шлях до скорочення випадків [виникнення] захворювань і зниження їх тяжкості ", - розповідає провідний автор роботи мін-Хуей Цзоу (Ming-Hui Zou).

Він зазначає, що невід'ємною частиною загального старіння організму є, звичайно, знос кровоносних судин. Вони стають все більш схильні до різних ушкоджень, і наслідки можуть бути небезпечні не тільки для здоров'я, але і для життя людини.

Молекула, яка надає антивіковий ефект на судини, називається бета-гидроксибутират. Це органічна сполука відноситься до кетонові тіл - продуктам обміну речовин, які утворюються в печінці.

"Раніше дослідження кетонових тіл були зосереджені на енергетичному метаболізмі, але ця робота показала, що існують інші фізіологічні ефекти, які регулюють клітинний цикл, сповільнюючи прогресування старіння", - пояснює Мін-Хуей Цзоу в інтерв'ю виданню New Atlas.

Усіх дівчат цікавить здоровий вигляд обличчя як і приворот.

Згідно з даними його команди, бета-гидроксибутират може уповільнити як мінімум один з видів клітинного старіння - старіння ентоделіальних клітин, які вистилають внутрішню поверхню кровоносних і лімфатичних судин.

Пояснимо, що зношені клітини втрачають одну зі своїх головних здібностей: вони перестають розмножуватися. Згодом старі клітини втрачають корисні "навички", а нових "надходжень" вже немає. В результаті порушується функціонування всього органу, в даному випадку судинної системи.

Тим часом головний ефект бета-гидроксибутирата полягає в тому, що він не тільки сповільнює старіння клітин ендотелію, але і сприяє їх поділу, причому навіть в тих випадках, коли воно вже сповільнилося.

Більш того, вчені виявили, що, коли з'єднання зв'язується з певним РНК-що зв'язує білком, це збільшує активність транскрипційного фактора під назвою Oct4 в гладких м'язах судин і ендотеліальних клітинах. А він, у свою чергу, збільшує захист ДНК від пошкоджень, викликаних старінням. (Правда, поки що такий ефект спостерігався лише у мишей, яким робили ін'єкції бета-гидроксибутирата.)

"Ми вважаємо, що це дуже важливе відкриття, і ми працюємо над пошуком нового хімічної речовини, яка може імітувати функціональний ефект цього кетонові тіла, - розповідає Цзоу. - Ми намагаємося застосувати глобальний підхід до зниження [випадків] серцево-судинних захворювань і хвороби Альцгеймера . Важко переконати людей не їсти протягом 24 годин, щоб збільшити концентрацію бета-гидроксибутирата, не всі можуть це зробити, але якщо ми зможемо знайти те, що може імітувати цей ефект, це зробить життя більш приємною і допоможе боро ться з хворобами ".

Також дослідники хочуть більше дізнатися про механізм дії бета-гидроксибутирата. Логічно припустити, що, якщо ці молекули утворюються при обмеженні калорій або голодуванні, то переїдання, навпаки, пригнічує їх вироблення, і це прискорює клітинне старіння судин, роблять висновок дослідники.

Наукова стаття з більш докладним описом відкриття була опублікована в журналі Molecular Cell.

https://tas-han.ru

Пошук

Кулінарний записник

Наші новини на Facebook

Наш Топ-100

ПіКа (С) 2013-2024 Всі права захищено.

Відповідно до статті 26 Закону України "Про інформаційні агентства" право власності на продукцію pika.rv.ua охороняється чинним законодавством України. Будь-яке копіювання, в т.ч. окремих частин текстів чи зображень, публікування і републікування, передрук чи будь-яке інше поширення інформації pika.rv.ua, в якій би формі та яким би технічним способом воно не здійснювалося, суворо забороняється без попередньої письмової згоди з нашого боку. Під час цитування інформації посилання на pika.rv.ua обов'язкове.