Простое приготовление кофе с Gaggia Classic

Простое приготовление кофе с Gaggia Classic

Рожковая кофеварка Gaggia Classic – идеальный вариант для любителей эспрессо. Именно эта машина открывает путь к профессиональному приготовлению кофе.

Привет из прошлого века: Gaggia Classic Santinato

Существует несколько модификаций, которые обладают некоторыми важными отличиями. В первую очередь следует рассмотреть «старую» Gaggia Classic OLD, которая производилась с 1991 вплоть до 2015 года. Начиная с 1997 года данная модель неоднократно становилась одной из продаваемых кофемашин. Классическую Гаджию отличает высокое качество материалов и сборки (итальянцы постарались на славу). В домах у некоторых любителей хорошего кофе и сейчас можно встретить кофеварки, выпущенные в конце прошлого тысячелетия. Именно эта «Классика» заслужила множество восторженных отзывов по поводу своей долговечности – машины безукоризненно работают по 10-15 лет. Качество готового напитка – на высоком уровне.

Кусок нержавейки – пока, ржавчина!

В 2003 году «Классика» претерпела значительные изменения – на смену никелированному металлическому корпусу пришел более солидный и основательный аналог из нержавеющей стали, таким образом была решена проблема появления ржавчины и трещин. Gaggia Classic Coffee (именно так стала называться новая модель) приобрела привлекательный матовый корпус и портафильтр с носиком из нержавеющей стали (диаметр остался прежним – 58 мм). С высокой температурной стабильностью Гаджии могла сравниться только Rancilio Silvia, которая является эталоном домашних полупрофессиональных кофеварок – но и цена у Сильвии значительно выше.

Румынские эксперименты

Следующая историческая веха Gaggia Classic приходится на 2015 год – это был самый неудачный период в истории кофеварки. Модель стали собирать в Румынии. Производитель внес следующие нововведения:

• пластиковый носик розлива;
• увеличение объема бойлера до 250 мл;
• замена сит на домашние, со встроенным клапаном;
• насадка «панарелло», предназначенная для вспенивания молока при приготовлении капучино или латте;
• понижение мощности до 1050 Вт;
• замена клапана на обычный механический.

Процесс приготовления кофе стал легче, что не очень понравилось искушенным пользователям, желающим сохранять полный контроль над вкусовыми качествами эспрессо.

Версия 2019 года – лучшая из всех!

Наконец, в конце 2018 / начале 2019 года в продаже появилась обновленная классическая модель под названием Gaggia NEW Classic SB SS. Производство вновь вернулось на завод Gaggia в итальянском городе Милано. Производитель принял разумное решение, оставив традиционный, неподвластный времени дизайн, но решив избавиться от ненадежных пластиковых элементов. Классическая рожковая кофеварка с корпусом из цельного листа нержавеющей стали прослужит долгие годы.

Основные преимущества:

• Машина получила немного обновленную форму и стала на 256 граммов тяжелее – на корпусе появились вырезы для контроля уровня воды в баке;
• Идеальное давление вибрационной помпы 15-16 бар позволяет приготовить идеальный итальянский эспрессо в домашних условиях;
• Объем бойлера увеличился на 750 мл, а благодаря диспенсеру можно одновременно готовить две чашечки кофе;
• Вместо панарелло появился полноценный пароотвод, обеспечивающий лучшую молочную пенку для великолепных капучино и латте;
• В комплекте – три корзины (одинарное сито, двойное и под таблетированный кофе);
• Интуитивно понятный интерфейс приобрел надежные кнопки со световыми индикаторами: включение / выключение, эспрессо, подача пара.

Готовый эспрессо получается максимально приближенным к тому, что можно получить в кофейнях. Gaggia Classic – это идеальный вариант для тех, кто не просто любит кофе, но и любит наслаждаться процессом его приготовления, помолом и трамбовкой.

Переглядів: 7150