Як вибрати хороший самогонний апарат для домашнього використання

Протягом багатьох століть в українських будинках на святкових столах з'являвся самогон. Колись це вважалося ознакою достатку і статусу сім'ї, тому рецепти дбайливо зберігалися і передавалися нащадкам. Сьогодні приготування домашніх спиртних напоїв відроджується і навіть набирає популярність. Головні причини такого вибору – впевненість у дотриманні технології та в якості інгредієнтів. Собівартість теж набагато нижче магазинної горілки.

Купити апарат або зробити своїми руками

Нерідко самогонні апарати роблять самостійно, але можна купити готовий. Заводські моделі більш приємні у використанні, оскільки в них вбудовані і ручки, і краники для зливу, а контроль якості виробників гарантує довговічну роботу. Побачити великий асортимент можна в інтернет-магазині обладнання та аксесуарів для приготування якісного домашнього алкоголю і сиру «МірБір».

На офіційному сайті https://mirbeer.com.ua/ua/17-samogonni-aparati демонструються:

• дистилятори;
• мініспіртзаводи;
• ректіфікаційні, безперервні бражні, віскарні та тарілчасті колони.

Що потрібно знати при знайомстві з асортиментом

При виборі керуйтеся ключовими характеристиками кожного агрегату. Слід враховувати принципи функціонування та охолодження, способи очищення від сивушних масел, матеріали, з яких апарати виготовляються. Важливими є габарити і продуктивність.

Для початку потрібно визначитися з напоями, які будуть виготовлятися. Класичний дистиллятор з одноразовою перегонкою браги і подальшою конденсацією підійде для віскі, рому, бренді або джина. Щоб отримати гарну горілку, коньяк, лікер або настойку, слід віддати перевагу апарату з ректифікаційною колоною. Смак таких напоїв буде більш згладженим і чистим.

Корисним доповненням є сухопарник, де скупчуються шкідливі масла. А якщо сухопарник розбірний, це дозволить додавати в напої ароматичні інгредієнти (родзинки, м'яту, часточки та листя фруктових рослин) для отримання оригінального смаку.

Основними матеріалами для виготовлення виробники обирають нержавіючу сталь або мідь. Нержавійка інертна до будь-яких речовин, тому термін служби самогонного апарату дуже високий. Слід лише звертати увагу на товщину стінки. Чим вона більша, тим менше шансів у браги пригоріти. Оптимальні параметри від 1,5 до 2 мм. Мідь поглинає і нейтралізує, тому неприємні запахи після перегонки будуть максимально пом'якшані. Але за таким апаратом доведеться доглядати, оскільки на ньому утворюється нальот, тому з часом знижуються характеристики якості продукту.

Також потрібно визначитися з місцем роботи. Якщо поруч буде вопопровод, то обирайте проточні апарати. В іншому випадку краще віддати перевагу непроточним. Тоді воду доведеться періодично міняти після нагрівання.

Знаючи ці особливості, можна вибрати найкращий варіант самогонного апарату.

Переглядів: 7618