Fishballs в томатному соусі

Ну це вже така модна назва наших простих і давно знайомих тефтельок із риби. Я взагалі люблю такі страви - легкі і смачні, щоб затрачати на приготування мінімум часу, а змінючи соус, щоразу можна отримати новий смак.

На 4 порції:

500гр. філе хека

1 середня цибулина

1 яйце

1 зубчик часнику

2ст.л. панірувальних сухарів

сіль, перець

Для соусу:

1 цибулина

2 зубчики часнику

1 банка томатів у власному соку (подрібнених)

зелень петрушки

1/2ч.л.паприки

мелений коріандр на кінчику ножа

сіль, перець, цукор

Для тефтельок все, крім сухарів та яйця, пропускаємо крізь м'ясорубку, солимо, перчимо, додаємл яйце, вибиваємо фарш. Формуємо кульки, паніруємо їх в сухарях, злегка обсмажуємо в нелевилкій кількості олії. Для соусу підсмажуємо подрібнену цибулю та часник до золотистого кольору, додаємо томати, солдимо, перчимо, додаємо спеції, тушкуємо хвилин 5. Викладаємо фішболи, тушкуємо ще хвлин 10, присипаємо зеленню і подаємо.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 679

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (63) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (43) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (52) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (62) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (61) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (59) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (50) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (52) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...