Шоколадна «Картопля»

Хочу поділитися рецептом тістечка, яке не займе багато часу, не потребує хорошої кондитерської підготовки, для його формування можна залучати дітей, що створить вдома теплу, передсвяткову атмосферу. Це улюблене всіма тістечко «Картопля» - насичено-шоколадне, його можна приготувати за кілька днів, щоб напередодні свята не створювати зайвої метушні.

Для шоколадного бісквіту:

150 гр цукру

250 гр яєць

90 гр молока

80 гр олії

170 гр борошна

30 гр какао

6 гр розпушувача

2 гр солі

Для крему:

150 г вершкового масла

100 гр згущеного молока

Збиваємо яйця з цукром до кремоподібного стану. Змішуємо в мисці борошно, какао, розпушувач, сіль. В кілька прийомів вводимо суху суміш в яєчну, все акуратно вимішали. Молоко змішали з олією, додали до цієї суміші 2-3ст.л. тіста, розмішали і тільки тоді додаємо до основного тіста, акуратно вимішуючи. Це робиться для того, щоб зберегти легку текстуру тіста. Випікаємо бісквіт при 170С до проби на суху паличку, 25-30 хвилин. Готовий бісквіт охолоджуємо, в ідеалі його потрібно загорнути у плівку і залишити на 12 годи, але якщо немає часу, то можна відразу перетерти на крихти. Масло кімнатної температури збиваємо зі згущеним молоком, за бажанням можна додати столову ложку ароматного алкоголю. Крем додаємо до крихт, перетираємо до однорідної маси. На цьому етапі можна додати горіхи, сухофрукти, хрусткі вафлі, шматочки маршмелоу, мармеладу. Формуємо батончики і обкачуємо в какао або подрібнених горіхах, або кокосовій стружці, або можна заглазурувати шоколадом (для цього батончики кладемо на кілька годин в морозилку).

Тетяна Хвиль

Переглядів: 574

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (63) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (43) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (52) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (62) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (61) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (59) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (50) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (52) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...