Біскотті з хрумкою скоринокю

БІСКОТТІ

Хто не чув про печиво біскотті? Італійське твердо-хрумке печиво подвійної випічки, яке ідеально пасує і до солодкого вина для батьків, і до молока для дітей. Неймовірна кількість горіхів та сухофруктів при мінімальній кількості тіста робить це печиво маленькими батарейками, куда там братися новомодним фітнес батончикам з їх захмарної кількістю цукру. Тому пропоную зарядитися смачно та корисно:

120гр яєць

70гр цукру

1гр солі

225гр борошна

4гр розпушувача

100гр горіхів

100гр сухофруктів

Для горіхової корочки:

30гр білка

50гр горіхів

20гр цукру

Збиваємо яйця з цукром до пишної маси, хвилин 6-7, вона має стати кремоподібною. Просіюємо борошно з розпушувачем та сіллю. Акуратно перемішуємо тісто, воно буде липкуватим,це нормально. Вмішуємо горіхи та сухофрукти. За допомогою харчової плівки формуємо дві ковбаски, загортаємо в плівку і кладемо в холодильник не менше ніж на 1 годину, можна в морозилку на 30- 40 хвилин.

Для корочки: трошки збити білки, горіхи мілко подрібнити, змішати з цукром. Охолоджені ковбаски змазуємо білком і обсипаємо горіховою сумішшю. Ставимо в духовку на 30 хвилин при 180С. Виймаємо ковбаски, даємо охолонути хвилин 10, нарізаємо навскоси товщиною 1,5см., нарізати найзручніше хлібним ножем. Викладаємо на деко зрізом до верху і випікаємо при 160С ще хвилин 10-15.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 618

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (63) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (43) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (49) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (58) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (61) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (59) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (50) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (52) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...