Різдвяна коврижка

Я можу впевнено претендувати на роль у реаліті-шоу «Загублені у часі» - за тиждень з хвостиком свято Миколая, а я ні сном, ні духом, добре що чоловік нагадав і про подарунки, і про коробочки з печивом. Тому смачне печиво буде вже після Миколая, а сьогодні не менш смачна різдвяна коврижка. М’яка, ароматна, з прошарком повидла – навіть чаю не треба.

Тісто:

1ст.цукру

2 яйця

100гр.масла

3ст.л.меду

1ч.л.соди (не гасимо)

1ч.л.кориці

2,5-3ст.борошна

4ст.л.повидла (у мене сливове)

Все крім борошна і повидла змішати в мисці, поставити на водяну баню і чекати поки розчинуться цукор з маслом. Тим часом просіюємо 2,5 стакана борошна, додаємо гарячу суміш і розмішуємо ложкою, даємо охолонути і дивимося яка консистенція. Мені довелося підмішати ще 0,5 стакана борошна. Ділимо тісто навпіл, розкачуємо за розміром дека. Викладаємо на пергамент один пласт, змазуємо підігрітим повидлом (так зручніше), накриваємо другим пластом тіста, з’єднуємо краї і випікаємо при 180С° 20-25 хвилин до темно-золотистого кольору. Охолоджуємо, за бажанням присипаємо пудрою.

Такі коврижки - дуже ароматна, і дуже різдвяна випічка, а ще займає мало часу, що теж важливо в нашому метушливому житті…

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 428

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (65) ... Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (77) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному неповнолітні дівчата на електросамокаті врізались в авто (3) На щастя, обидві дівчинки попередньо отримали незначні тілесні ушкодження... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (64) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Внаслідок ДТП у Сарненському районі тяжко травмувався мотоцикліст (16) Поліцейські встановили, що о 21:40 вчора, 19 травня, 20-річний житель села Зносичі, водій мотоцикла «Lifan», на заокругленій ділянці дороги не впорався з керуванням, виїхав на смугу зустрічного руху... Пільги та гарантії неповнолітніх (68) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (71) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (65) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора...