Печиво «Альфахорес»

Початок тижня, понеділок – день важкий, пропоную підсолодити його аргентинським печивом «Альфахорес». Пісочне тісто + варена згущенка, ну що може простіше і смачніше? Тим більше, що з порції виходить дуже багато такої смакоти.

На 24 штучки:

100гр. масла кімнатної температури

100гр.цукру

1яйце

150гр. крохмалу

100гр.борошна пшеничного

1ч.л. розпушувача

2ст.л.коньяку

Для начинки:

150гр.вареної згущенки

100гр.горіхів

Збиваємо масло з цукром до кремоподібного стану, додаємо яйце, коньяк, ще раз збиваємо. Просіюємо зверху крохмал, борошно, розпушувач, перемішуємо до однорідного стану. Тісто трохи прилипає до рук. Загортаємо тісто в пакет і кладемо в холодильник не менше ніж на 1 годину.

Далі виймаємо тісто, даємо зігрітися хвилини 10, розкатуємо в тоненький пласт, вирізаємо кружальця, викладаємо на деко та випікаємо 15 хвилин при 180С° до світло-золотистого кольору. Охолоджуємо.

Горіхи подрібнюємо. Половину від загальної кількості печива змазуємо згущенкою, закриваємо другою половиною, промазуємо боки та обкачуємо їх в горіхах. Найкраще дати печиву постояти при кімнатній температурі 3-4 години, тоді смаки повністю поєднаються і з кружкою молока можна отримати маленьке гастрономічне чудо.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 465

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (34) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до... На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (47) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Рівному дітям безкоштовно обстежуватимуть родимки та пігментні плями (31) З 13 по 24 травня лікарі-дерматовенерологи Рівненської обласної дитячої лікарні Людмила Древецька й Ірина Куба, оглянуть та нададуть консультації з приводу новоутворень шкіри у дітей, зокрема родимок... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (55) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (56) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (54) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (60) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (61) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно...