Відбивні в шубі

Немає, мабуть, у світі чоловіка, який би не любив м’яса, причому не котлетку (хоча це теж непогано), а гарно просмажений шматок м’яса. А якщо до нього подати гору смаженої картоплі – то це «предел мечтаний». А так хочеться «облагородити» такий обід, привнести трохи користі та цікавого смаку. Тож пропоную приготувати відбивіні в шубі зі шпинатом. Так, згідна, все-одно смажиться, але ж смажиться лише тоненька шкоринка тіста і причому кілька хвилин, а в середині-то на нас чекає майже парове м’ясо та шпинатна начинка, а це досить непогано.

На 4 порції:

4 відбивні

великий пучечок шпинату

1 яйце

100гр. твердого сиру

150гр.борошна

150мл води

1ст.л.олії

сіль, перець

Спочатку робимо заварне тісто: воду закип’ятили, додали ложку олії, сіль, перець і все борошно, зняли з вогню. Ложкою перемішали і залишаємо охолонути.

Готуємо начинку: шпинат, яйце, сіль та перець пробиваємо блендером. Натираємо сир, додаємо до шпинату. Перемішуємо.

Тісто ділимо на 8 частини, дуже тоненько розкачуємо, викладаємо на одну частину відбите м’ясо (я відбиваю у пакеті, так менше заляпується), на нього начинку, зверху накриваємо тістом. Вирізаємо коло і защипуємо за допомогою виделки (просто прижимати її до країв тіста). Обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожної сторони. За цей час тісто просмажиться, м’ясо та шпинат дійдуть готовності.

Подавати гарячим з салатом чи зеленню. Дуже смачна основна страва і м’ясо і гарнір в одному, ситна, проте не важка. Думаю, чоловіки таке оцінять, а мені до смаку припала шпинатно-сирна начинка.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 505

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Продовжуємо спротив: Рівне підтримало новостворену військову частину (35) В той час, коли триває агресія російської федерації, по усій країні продовжують створення нових військових частин. Рівненщина не стала виключенням. Так, для безперебійної роботи керівництво частини... На Рівненщині із вікна четвертого поверху випала дитина: 3-річний хлопчик помер (18) Про подію до поліції повідомили медики.... Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (38) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до... На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (51) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Рівному дітям безкоштовно обстежуватимуть родимки та пігментні плями (35) З 13 по 24 травня лікарі-дерматовенерологи Рівненської обласної дитячої лікарні Людмила Древецька й Ірина Куба, оглянуть та нададуть консультації з приводу новоутворень шкіри у дітей, зокрема родимок... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (55) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (56) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (54) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під...