Паска кремова, заварна

Наближається найбільше свято всіх православних – Пасха. Зазвичай до неї готуються заздалегідь, то ж і я вирішила показати декілька рецептів пасхальної випічки. Почну з творожної паски заварної. Це рецепт для тих, хто боїться в рецептах сирих яєць. А ще покажу, як можна обійтися без спеціальної форми.

Сам рецепт дуже простий, проте настільки смачний, що можна сміливо подвоювати всі інгредієнти. Головне, взяти найкращі, найсвіжіші продукти, на своїй родині економити не можна. І так нам знадобиться:

300гр.творогу

8ст.л.вершків (10%)

2 яйця

100гр.цукру (якщо любите солодке, збільшуйте до 150-200)

стручок ванілі, або 1ст..л.ванільного цукру (натурального)

А далі все елементарно. Пробиваємо творог блендером або протираємо через сито, додаємо цукор, вершки, яйця. Ще раз все пробиваємо до однорідної маси. Ставимо на маленький вогонь і доводимо до кипіння. Постійно помішуємо. Як тільки закипить, знімаємо з вогню. Маса буде рідкувата, не лякайтеся, так і треба.

Готуємо форму. У мене з цим завданням прекрасно справляється горщик для квітів. Купила найдешевший за 6,00грн. Головне, щоб на дні були дірки. Горщик вистеляємо марлею так, щоб звисали кінчики.

Викладаємо нашу масу в форму, форму ставимо на тарілку, щоб сироватка мала куда стікати. Її від початкового об’єму зійде відсотків 10%. Коли сироватка перестане інтенсивно виділятися, накриваємо паску кінцями марлі і ставимо в холодильник на 24 години. За цей час паска стане щільнішою та набуде статичної форми.

Обережно перекладаємо її на тарілку, прикрашаємо.

Ніжна, кремова, з тонким ванільним ароматом, вона неодмінно вам сподобається.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 542

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (32) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (34) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (45) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (50) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (51) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно... Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (43) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (74) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... У Рівному чоловік погрожував револьвером священнику (49) Інцидент стався учора, першого травня, близько 17 години, у храмі на вулиці Соборна...