Маринована стручкова квасоля (піст)

Рецепт із серії «и в пир, и в мир, и в добры люди». А почалося все з того, що мій чоловік не любить квасолю шпарагівку. Ну ніяк, ну зовсім, навіть якщо в нагрузку іде багато м’яса. А ось мариновану їсть із задоволенням. Думаєте чого це весною я розказую про маринади? Да просто мариную я заморожену шпарагівку, чомусь боюся робити в сезон, не знаю чи буде стояти, але обов’язково спробую. Так що хто не може доїсти заморожену квасолю – маринуйте. Це смачна, гостренька закуска, яка заставить грати по-новому навіть просту смажену картоплю.

Стручкову квасолю розморозити (якщо свіжа, відварити 10 хвилин, вийняти жилку), розкласти в банки.

Підготувати маринад: на 1 кг квасолі беремо 750мл води, додаємо 100гр.цукру, 1ст.л.солі, закип’ятити.

Додаємо 100 мл оцту, кілька горошин чорного перцю, 1 бутончик гвоздики, 2-3 лаврового листя, знімаємо з вогню.

2-3 зубочки часнику ріжемо пластівцями, складаємо в банку із шпарагівкою, заливаємо маринадом. Лишаємо на 2 доби при кімнатній температурі.

Все – наша квасоля готова, можна пробувати.

Зберігати в холодильнику можна 2-3 тижні.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 437

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

55 портретів встановили на Майдані Незалежності у Рівному (30) У Рівному триває встановлення та заміна вже існуючих конструкцій з портретами загиблих захисників України. Так, сьогодні, 26 квітня, замінили на нові, якісніші, 55 портретів Героїв, які віддали життя... У Рівному відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської катастрофи (28) Сьогодні біля пам'ятного знаку "Жертвам Чорнобильської катастрофи" на розі вулиць С.Петлюри - Г.Мазепи відбувся мітинг-реквієм з нагоди 38-роковин Чорнобильської... Рівне стає лідером в допомозі для ЗСУ (29) Сьогоднішня сесія міської ради продемонструвала, що Рівне, як і раніше, є одним з лідерів у питанні підтримки Збройних Сил... У Рівному в ДТП травмувався пішохід (30) Автопригода сталася вчора, 24 квітня, близько 16 години на вулиці Біла... У Рівному територію медзакладів освітлять найсучаснішим обладнанням (35) Йдеться зокрема про територію Рівненської міської лікарні та Рівненського пологового будинку. При чому на це не буде витрачено жодної копійки з бюджету міста. Всі витрати на поставку найсучаснішої... Рівне передало чергову партію дронів для потреб ЗСУ (47) Рівненська міська рада вкотре закупила та передала безпілотники для різних війських з’єднань українського... Гандболістки клубу «Рівне-ДЮСШ 4» достроково стали чемпіонками вищої ліги (46) Сьогодні секретар Рівненської міської ради, виконувач обовʼязків міського голови Рівного Віктор Шакирзян зустрівся із гандболістками клубу «Рівне-ДЮСШ 4». Спортсменки достроково стали чемпіонками... У Рівному книгу загиблого Героя передали у міські бібліотеки (43) Сьогодні у Рівному презентували збірку оповідань Владислава Кондратюка “Долина богів”. Це книга, яка побачила світ після загибелі автора — 22-річний військовий загинув два роки тому, боронячи Україну...