Ароматичні солі

Щось я ніяк не можу увійти в робочу колію, ну нічого не встигаю, про те наш записничок від цього не має страждати. Сьогодні хочу показати як в домашніх умовах можна зробити смачні та корисні приправи. Я дуже люблю таке робити і дарувати на свята. Сьогодні це буде часникова сіль та лимонна сіль з тим’яном. Дуже ароматні і зручні у використанні, особливо коли не вистачає часу, а так раз – і часник не треба ані чистити, ані пропускати через прес, а потім ще й мити його. Так само і лимонна сіль – немає потреби боробляти лимон, шукати траву, варто лише відкрити баночку – і все готово, а якщо ці баночки ще й гарні, то такі «примочки» ще й окраса кухні.

Останні чотири роки я використовую лише морську сіль, тому і для приправ беру виключно її.

Для часникової солі беремо на кожні 100гр.солі 2 зубчики часнику, подрібнюємо в бленд ері. Викладаємо на деко, застелене пергаментом і ставимо в духовку при 100С° на 30-40 хвилин. Залишаємо охолонути і знову пропускаємо через блендер. Ось перша сіль готова. Лише маю попередити – аромат вдома стоїть такий, що жодному вампіру не залишиться жодного шансу.

Лимонна сіль. Для неї на 100гр.морської солі беремо 10гр.сухого тим’яну, перемішуємо. Натираємо цедру одного лимону, перемішуємо з трав’яною сумішшю. Викладаємо у баночку і залишаємо на добу-дві, щоб всі аромати змішалися. Використовувати можна до риби, салатів, дуже смачно запікати картоплю.

Робиться все швидко, використовується ще швидше.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 392

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (27) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (38) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (38) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (47) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (50) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (53) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно... Представники Ради безбар’єрності Рівного вивчали нові інструменти комунікації з громадськістю задля побудови відкритого діалогу в громаді (77) Розуміючи важливість відкритого та чесного діалогу з громадою, як інструменту побудови безбар’єрності на місцевому рівні, представники Ради безбар’єрності Рівного взяли участь у семінарі,... Напередодні Великодня у Рівному провели масштабні благодійні акції на підтримку українських військових (44) Великодні дні – це час, коли ми прагнемо ділитись теплом і любов'ю з ближніми. У Рівному волонтери громадської організації “Рівне Разом” організували цілу низку акцій на підтримку Збройних Сил...