Рості з діпом з копченої риби

Чомусь я щиро вважали, що до новорічно-різдвяних свят ще довго. А я просто загубилася у часі. В магазинах уже торгують новорічними прикрасами, купа святкових знижок, акцій, одним словом – підготовка іде повним ходом. Ми теж долучаємося до загалу, і з понеділка виставлятимуться рецепти страв, які можна вважати святковими.

А сьогодні я з простою закускою, яка родом з Нідерландів. Це картопляні рості з діпом з копченої риби.

Знову ж такі рецепта як такого немає, все на око.

На дві порції дві великі картоплини варимо у мундирах до напівготовності (це 10 хвилин з моменту закипання). Чистимо, охолоджуємо, натираємо на тертці з великими отворами.

Розтоплюємо столову ложку масла, додаємо в натерту картоплю, солимо, перемішуємо. За бажанням можна додати підсмажену цибулю.

Далі треба підготувати формочки, їх треба змазати маслом, якщо силіконові, то нічого не робимо. Викладаємо картопляний фарш у формочки, злегка втрамбовуємо, щоб утворилися корзинки. Випікаємо в духовці при 180С° 20-25 хвилин.

Поки печуться рості, робимо діп, так в Європі та Америці називають соус. Для цього потрібно грам 50 будь-якої копченої риби на ваш смак. У мене горбуша власного копчення. Розминаємо рибу виделкою, додаємо 1ч.л.гірчиці, перемішуємо і додаємо 150мл кефіру або йогурту, у мене був кефір. Ще раз перемішуємо, за потреби солимо.

Дістаємо наші картопляні корзинки з духовки, даємо охолонути хвилин 10. Викладаємо їх на тарілку, в середину кожної наливаємо соус, можна ще покласти каперси, оливки, притрусити зеленню. Подавати відразу.

Дуже цікава, проста, проте смачна страва.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 422

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Продовжуємо спротив: Рівне підтримало новостворену військову частину (29) В той час, коли триває агресія російської федерації, по усій країні продовжують створення нових військових частин. Рівненщина не стала виключенням. Так, для безперебійної роботи керівництво частини... На Рівненщині із вікна четвертого поверху випала дитина: 3-річний хлопчик помер (12) Про подію до поліції повідомили медики.... Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (38) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до... На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (51) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Рівному дітям безкоштовно обстежуватимуть родимки та пігментні плями (35) З 13 по 24 травня лікарі-дерматовенерологи Рівненської обласної дитячої лікарні Людмила Древецька й Ірина Куба, оглянуть та нададуть консультації з приводу новоутворень шкіри у дітей, зокрема родимок... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (55) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (56) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (54) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під...