Абрикосові трюфелі від П"єра Ерме

Сьогодні я вийшла заміж. Правда не в цьому році, але справа в тому що різниці «до» і «після» я не розумію і досі. Любов, повага, взаєморозуміння як було так і залишилося, дружба також (так-так ми з чоловіком до всього ще й дружимо). Єдине що з’явилося – штамп в паспорті, але його ніхто не бачить, а мені зайвий клопіт, оскільки прийшлося міняти документи, а в нашій державі це задоволення для мазохистів. Але вийшла, та й вийшла, мамі – радість та спокій (дитина пристроєна), нам – ще одне свято.

А на свято прийнято приносити цукерки, я теж їх принесла, смачні, корисні, зроблені з любов’ю.

Не встигла порахувати кількість, але повірте, їх виходить багато, а з огляду на ціну, то це ще й приємно радує. А рецепти відомого французького кутюр’є

До речі, абрикоси можна замінити на банани, персики, або взяти заморожені абрикоси (я так і зробила). Нам знадобиться 120гр пюре з фруктів.

Доводимо до кипіння 80мл вершків (краще взяти 33%), додаємо фруктове пюре та 240гр чорного шоколаду (56%). Постійно помішуємо. Як все з’єднається в одну масу додаємо 30гр вершкового масла. Ще раз все ретельно вимішуємо.

Шоколадну масу викладаємо у форму, яку прокладаємо пергаментом, якщо форма силіконова цього можна не робити.

Ставимо в холодильник мінімум на 3-4 години. А далі можливі варіанти: можна скачати кульки, обкачати їх в какао, горіхових або вафельних крихтах, кокосовій стружці, а можна як я – порізати ножем на прямокутнички і обкачати в какао.

Зберігати цукерки потрібно в холодильнику, оскільки все натурпродукт.

Дуже вишукано, дуже цікаво та незвично. Моєму чоловіку дуже сподобалося до кави, ну в принципі чого я і добивалася:))

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 514

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Продовжуємо спротив: Рівне підтримало новостворену військову частину (23) В той час, коли триває агресія російської федерації, по усій країні продовжують створення нових військових частин. Рівненщина не стала виключенням. Так, для безперебійної роботи керівництво частини... Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (38) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до... На Рівненщині із вікна четвертого поверху випала дитина: 3-річний хлопчик помер (6) Про подію до поліції повідомили медики.... У Рівному дітям безкоштовно обстежуватимуть родимки та пігментні плями (35) З 13 по 24 травня лікарі-дерматовенерологи Рівненської обласної дитячої лікарні Людмила Древецька й Ірина Куба, оглянуть та нададуть консультації з приводу новоутворень шкіри у дітей, зокрема родимок... На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (51) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (55) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (56) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (54) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під...