Домашній пиріг зі сливами

Чи є люди, які не люблять випічку? Дуже мало дадуть ствердну відповідь, а якщо мова піде про домашню випічку, то їх кількість ще зменшиться. Ну а я хочу поділитися з вами рецептом осіннього пирога, після дегустації якого, не любителів випічки зовсім не залишиться. Дуже ароматний, соковитий, та, водночас, невагомий. Рецепт з книги Карен Горин «Солодкі секрети». Що мене вразило найбільше, так це поєднання слив та лимону, ніколи б не подумала, яка ж це смакота. Пиріг нескладний та недорогий, тому дуже рекомендую спробувати.

Для форми 20см, якщо любите високі пироги, а як ні, то можна взяти 24см. Мені до вподоби високі, тому брала форму 20см.

Збиваємо міксером 100гр. масла кімнатної температури та 1ст.цукру, додаємо 2 яйця, цедру половинки лимону.

Далі додаємо 1,75 стакана (1 стакан + ще один неповний) просіяного борошна. Перемішуємо, додаємо 1ч.л. розпушувача, 100мл сметани, сік половинки лимону (з якої брали цедру) та дрібку солі. Ще раз все вимішуємо, консистенція густої сметани.

Штук 10 слив розрізаємо навпіл, викладаємо у форму, зверху виливаємо тісто та ставимо у духовку на 45-50 хвилин при 180С°. Готовність перевіряємо сірником, тому що сливи дадуть сік, і візуально може здаватися, що пиріг сирий.

Охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до недільного чаювання. Я впевнена – успіх вам гарантовано.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 520

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (34) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до... На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (47) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Рівному дітям безкоштовно обстежуватимуть родимки та пігментні плями (31) З 13 по 24 травня лікарі-дерматовенерологи Рівненської обласної дитячої лікарні Людмила Древецька й Ірина Куба, оглянуть та нададуть консультації з приводу новоутворень шкіри у дітей, зокрема родимок... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (55) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (56) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (53) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (60) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (61) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно...