Шоколадний кекс... з кабачком

Натерти на бурякову тертку кабачок так, щоб вийшов 1 стакан, відтиснути сік.

Змішати в мисці 1,5 стакана борошна, 1ст.л. какао, 1ч.л.соди гашеної оцтом. Окремо збити 2 невеликих яйця, 2ст.л.цукру, 0,5 стакана олії.

Додаємо рідку суміш в суху, збиваємо міксером. Не лякайтесь, тісто вийде дуже густим (на фото видно, що воно навіть у вінчики забилося). Додаємо кабачки, збиваємо далі, тісто поступово набуде кремообразного стану.

Викладаємо у формочки. Випікаємо при 180С°, 25-30 хвилин, якщо кекси маленькі, 45-50 хвилин, якщо один великий.

Готовий, охолоджений кекс можна присипати пудрою, а можна полити глазур’ю.

Глазур простенька: 1ст.л. масла, 1ст.л.цукру, 1ст.л.какао, у каструльці доводимо кипіння, кип’ятимо 5 хвилин, даємо охолонути ще хвилин 10. Далі глазуруємо кекси.

До тіста можна додати подрібнений шоколад, родзинки, горіхи. Дуже смачний, дуже шоколадний, дуже корисний кекс. Дуже раджу приготувати.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 473

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (75) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (58) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (62) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (68) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (71) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (65) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (58) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (58) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...