Печінкові кекси

Доктор отвечает:

- Да легкие-то и сейчас в порядке, но вот печень уже не помещается!

Я би це і рецептом не назвала, так, імпровізація. Купила печінку, а прийшла з роботи втомлена, смажити не хотілося, тушкувати тим більше, а так як мій чоловік печінку не дуже поважає (це ж не м’ясо), то для себе я явно її готувати не хотіла. А продукт хороший трапився, шкода було б морозити (смак грубішає). І я придумала –– кинула все в блендер, збила, додала спецій, борошна, розлила все у формочки і в духовку. На все витратила 15 хвилин (моркву довго чистила), і печінкові кекси готові. Недорого, малокалорійно і на смак досить пристойно, особливо із салатиком на обід пішли на ура!

На 500г печінки, 2 маленьки цибулинки, 1зубчик часнику, 1невелика морковка, пучок петрушки, 2 яйця, 50мл кефіру –– це все закладається в блендер, збивається до однорідної маси. Додається 2ст.л. борошна, я останнім часом використовую цільнозернове, коштує недорого (в середньому 6грн./кг), а користі значно більше. Посолили, поперчили, додали улюблені спеції. Розлили у формочки і в духовку на 15 хвилин (до сухої палочки) при 180С°. І все, смачно як теплими так холодними. З цієї порції виходить 12 кексів діаметром 6см. Дуже просто, дуже швидко.

Готувати легко, а готувати для близьких ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 442

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (65) ... Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (77) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... Рівне серед лідерів з цифровізації в Україні (8) У столиці провели Digital Power Summit 2024. Під час саміту відзначили громади, які показали вагомі цифрові успіхи. Рівне серед лідерів з цифрової трансформації в Україні, має лідерські позиції серед... У Рівному неповнолітні дівчата на електросамокаті врізались в авто (13) На щастя, обидві дівчинки попередньо отримали незначні тілесні ушкодження... Внаслідок ДТП у Сарненському районі тяжко травмувався мотоцикліст (23) Поліцейські встановили, що о 21:40 вчора, 19 травня, 20-річний житель села Зносичі, водій мотоцикла «Lifan», на заокругленій ділянці дороги не впорався з керуванням, виїхав на смугу зустрічного руху... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (64) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (68) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (71) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади...