Від нашого столу - Вашому, пригощає Тетяна-чарівниця

Для початку зробимо крем: доведемо до кипіння 100мл вершків (33%) і заллємо ними 150г чорного шоколаду (не менше 70%). Все ретельно вимішуємо, а коли трошки охолоне, додаємо 100г масла. Знову все вимішуємо і ставимо в холодильник, щоб крем добре охолов.

Для рулету 3 яйця збиваємо із 90г цукру до кремоподібного стану (5-7 хвилин). Зверху просіюємо 75г борошна та 15г какао, обережно вимішуємо.

Тісто розподіляємо по деко (застелили пергаментом) за допомогою лопатки. Випікаємо 15 хвилин при 190С°. Випечений корж перевертаємо на рушник і скручуємо рулетом. Все робимо швидко, але обережно.

Коли рулет охолоне, розкручуємо його, змазуємо 0,5 порції крему, закручуємо. Не бійтеся, за цим рецептом тісто не потріскає і буде гарно тримати форму. Відрізаємо по шматочку з обох кінців, приєднуємо один зверху, другий з боку. Зверху обмазуємо кремом, що залишився. Виделкою зробимо малюнок, що імітує кору дерева. А далі прикрашаємо за бажанням.

Мені здалося, що не цікаво, якщо "поліно" буде мати звичайний шоколадний смак, і поклала в середину шматочки лайму, а зверху притрусила цедрою. І вийшло у мене таке собі поліно, поросле мохом та грибами (подрібнений фундук), яке я підкину у своє сімейне вогнище. Готувати легко!!! А готувати для близьких та рідних ще й приємно!!!

Тетяна Хвиль, Р-Р

Переглядів: 450

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Жінки Рівного, яких випробувала війна, розповіли історії своєї стійкості (75) Сильні також плачуть, втрачають, їм не менше за інших болить, але вони вірять та надихають собою інших... У Рівному відзначили найактивніших учасників шкільних Євроклубів (58) ... СБУ викрила працівника одного з правоохоронних органів Рівненської області на організації схеми ухилення від мобілізації (62) Служба безпеки регіону викрила місцевого правоохоронця на організації схеми ухилення від мобілізації особами призовного... Пільги та гарантії неповнолітніх (68) Усіх неповнолітніх осіб приймають на роботу лише після попереднього медичного огляду... Кличко відправив захисникам Харківщини 150 fpv-дронів, квадрокоптери та 6 систем РЕБ (71) Мер Києва Віталій Кличко відправив захисникам під Вовчанськ велику партію дронів та системи РЕБ. Невдовзі вони отримають ще 350 дронів від Кличка та допомогу від громади... Рівненські благодійники передали черговий автомобіль Збройним Силам України (65) Це вже одинадцятий автомобіль для Збройних Сил України придбаний та переданий волонтерами благодійної організації “Фонд Віктора... «Безпека понад усе!» - Шакирзян про ситуацію на центральному ринку Рівного (58) Рівненські ринки чекають великі зміни. Усе через недотримання норм пожежної безпеки, що несе загрозу для життя людей, як працівників, так і відвідувачів... Віктор Шакирзян особисто доправив допомогу на фронт та відвідав розташування 56-го Рівненського батальйону ТРО (58) Вихідними секретар Рівненської міської ради Віктор Шакирзян особисто відвідав Херсонщину, де в зоні виконання бойових завдань відвідав 56-й Рівненський батальйон 104-ї бригади територіальної оборони...