Мідії в соусі «блю-чиз»

Захотілося мідій, згадала, як смачно їх готують та подають в Бельгії, адаптувала під наші наші реалії і теж смакували. Не люблю возитися зі створками, тому відразу взяла очищені.

На 4-6порцій:

мідії очищені - 500 гр;

сир із блакитною пліснявою - 50 гр;

вершки 20% - 150 гр;

часник 2 маленькі зубчики;

петрушка 2-3 гілочки;

панірувальні сухарики

Мідії промити, оглянути на предмет уламків і прибрати розбиті. У маленькому сотейнику нагріти вершки, розтопити нарізаний кубиками сир у вершках і часник видавлений. Додати мідії, протушкувати хвилин 5-7, щоб мідії добре прогрілися.

Зверху посипати дрібно нарубаною петрушкою та панірувальними сухарями.

Не перетримайте, тому що м'ясо мідій вже варено-морожене і багато хто скаржиться, що мідії виходять гумовими.

Нам смаквало зі смаженою картоплею.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 167

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Рівнян просять підтримати проєкт «Куп’янський дрон» (32) На сайті Куп'янської міської ради почала працювати платформа «Куп’янський дрон». Її мета - зібрати й передати Збройним силам України 1000 дронів до кінця 2024 року. Рівнян запрошують долучитися до... У Рівному дітям безкоштовно обстежуватимуть родимки та пігментні плями (29) З 13 по 24 травня лікарі-дерматовенерологи Рівненської обласної дитячої лікарні Людмила Древецька й Ірина Куба, оглянуть та нададуть консультації з приводу новоутворень шкіри у дітей, зокрема родимок... На Рівненщині відзначили 80-річчя битви під Гурбами (43) Традиційно, на третій день Великодня, урочище Гурби, що на Здолбунівщині, стає місцем паломництва, де збираються люди, щоб вшанувати пам'ять загиблих воїнів... У Сарненському районі нетверезий водій збив дитину (51) Автопригода сталася четвертого травня близько 21 години у селі Селець... За образу дружини — ножем у живіт: жителя Рівненського району затримали (52) Раніше судимий 41-річний мешканець села Радиславка перебуває в ізоляторі тимчасового тримання. Йому загрожує до восьми років позбавлення... У Рівненському районі чоловік цвяхом завдав колишній дружині тяжке тілесне ушкодження (52) 32-річна жителька села Курозвани госпіталізована до лікарні. Чоловік на період досудового розслідування перебуватиме під... У Рівному урочисто відзначили 10 річницю створення «АЗОВу» (56) Сьогодні, 3 травня, у Рівному відзначили 10-ту річницю створення підрозділу «Азов». Поблизу муралу пам'яті рівненських бійців "Азову", що на Театральній площі, зібралися рівняни, аби вшанувати мужніх... У Рівному літні люди отримають понад тисячу Великодніх продуктових пакетів (57) Йдеться зокрема про підопічних Територіального центру соціального обслуговування міста Рівного, а це насамперед літні одинокі люди, особи з інвалідністю та люди, позбавлені можливості самостійно...