Сирний суп з креветками

Інгредієнти:

Сіль морська за смаком

Сир плавлений 400 г

Цибуля ріпчаста 1 штука

Кріп 30 г

Креветки очищені 200 г

Картопля 200 г

Морква 100 г

Масло солодковершкове 50 мг

Петрушка 30 г

Спосіб приготування:

1 . У киплячій воді ( 1,5-2 літра ) розчинити плавлений сир.

2 . Картоплю нарізати дрібними кубиками і покласти у воду з сиром.

3 . Туди ж додати сіль. Варити на невеликому вогні до готовності картоплі.

4 . Тим часом , очистити ріпчасту цибулю і моркву. Цибулю дрібно нарізати , а моркву натерти на тертці.

5 . Обсмажити овочі на маслі до золотистого кольору.

6 . Коли картопля звариться, розім'яти її товкачем прямо в каструлі(хоча можна цього й не робити - це справа смаку)))), покласти в суп смажені овочі і креветки. Після того , як суп знову почне кипіти , покласти зелень , перемішати і вимкнути вогонь.

Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.

СМАЧНОГО!

Голосів: 66