Бекон закусочний

Впевнена, що мало хто відмовться від бутерброда із запашним домашнім хлібом, свіжими овочами та зеленню і ароматним беконом домашнього виробництва. Повірте, готується легко, а смак просто не зрівняти із покупним.

сіль великої фракції - 20 гр.

нітритна сіль (0,6%) - 6 гр. (обов'язково!!!!!!)

цукор - 20 гр.

чорний перець- 1 ч.л.

свиняча грудинка - 1700 г

перець чилі – 0,5 ч. л.

паприка – 1 ч.л.

У мисці змішати велику сіль, нітритну сіль, цукор. Свинячу грудинку добре промити, просушити, натерти м'ясо спеціями з усіх боків. Маринувати в холодильнику 4-5 днів. Змити спеції, висушити паперовим рушником. Змішати перець чилі + паприку + чорний перець. Посипати спеціями та добре натерти. Випікати при 100 ° С 3,5 години. Після приготування дати охолонути і прибрати в холодильник на ніч.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 819

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному модернізували вуличне освітлення на 17 вулицях (8) Це стосується трьох магістральних вулиць: Богоявленської, Грушевського та Старицького, а також 14 другорядних вулиць, таких як Відінська, Базарна, Буковинська, Данила Галицького, Василя Червонія,... У Рівненській медичній академії готуватимуть лікарів (10) Відповідну ліцензію Міністерства освіти і науки України отримав цей освітній заклад обласної ради... Трагедія на Дубенщині: внаслідок пожежі загинули троє дітей (18) Трагедія сталася сьогодні, 20 листопада, близько 09:30 години в селі Певжа Дубенського району у будинку, де мешкає багатодітна... Запіканка з капусти (22) ... В одному з медзакладів Рівного встановили сонячну електростанцію (20) Це 214 фотоелектричних модулів загальною потужністю 125,19 кВт. Система оснащена інверторами, які дозволяють використовувати та зберігати... Рівненський район: під час ліквідації пожежі у житловому будинку вогнеборці виявили тіло чоловіка (16) 19 листопада о 06:11 на спецлінію "101" надійшло повідомлення про пожежу у приватному господарстві села Бочаниця, Рівненського району по вул.... Кличко передав на передову дрони, РЕБи, генератори, обігрівачі та мікроавтобус (20) Віталій Кличко відправив захисникам на передову чергову партію необхідного обладнання, яке було придбано за небюджетні... Військові дякують рівнянам за РЕБи та врятовані життя (22) Під час сесії Рівнеради ціла низка військовослужбовців Збройних Сил України виступили зі словами вдячності до мешканців громади за виділені на придбання засобів РЕБ кошти міського бюджету. За словами...