Літня галета «4 сири» з томатами

Немає більш ідеальної страви влітку - змішав/виклав/відправив у духовку/витяг/налив вина - все готово! А скільки смаків та комбінацій продуктів можна вигадати! А тісто? Замінюючі частину борошна отримуватимемо завжди нову історію, ну і про трави не варто забувати - базилік, м'ята, кінза та петрушку ніхто не відміняв - нас обмежує лише наша фантазія.

Для тіста:

110гр. борошно пшеничне

110гр. борошно пшеничне цільнозернове

100гр. вершкового масла

1 яйце

2ст.л води

Для начинки:

100гр. кисломолочного сиру

100гр. моцарелли

100гр. фети

100гр. крем-сиру

2 гілочки м'яти (потрібне тільки листя)

сіль/перець

свіжі томати

кілька оливок та каперсів для прикраси (опціонально)

Робимо тісто. Холодне масло порізати на маленькі кубики. В чашу блендера просіяти борошно, викласти масло, пробити до маленьких крихт, додати яйце та води, пробити до утворення тіста. Зібрати його в кулю, загорнути в плівку та відправити в холодильник на 15-20 хвилин.

Моцареллу порізати або потерти (як вам зручно), додати до неї, сир, фету, крем-сир та порізану зелень. Трохи солі та перцю - добре перемішуємо.

Тісто розкачати, викласти сирний крем в центр і розподілити по тісту так, що краї були порожні із запасом

Зверху викласти порізані томати, посипати оливками та каперсами за бажанням. Загнути краї тіста.

Змастити яйцем і посипати кунжутом (за бажанням).Запікати в духовці, при 200С приблизно 20-25 хвилин. Смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1022

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (25) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (30) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (26) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (26) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... Гарячий томатний суп (26) ... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (29) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (34) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс... Завдав ножових поранень зятю: сарненські поліцейські затримали нападника (33) У скоєнні замаху на вбивство слідчий за процесуального керівництва прокуратури повідомив про підозру 69-річному жителю міста Сарни. Йому загрожує від 7 до 15 років позбавлення...