Шоколадне морозиво без вершків

В таку спеку не хочеться праювати зовсім, але без морозива я вас не залишу. Просте, смачне і без вершків.

200мл молока

200гр. масла

100гр. цукру

4 яєчні жовтки

75гр. чорного шоколаду

У молоко додаємо масло, ставимо в мікрохвильову піч на розігрів, так щоб розтопилося вершкове масло, але не закипіло, після збиваємо блендером в однорідну суміш хвилинки дві. Відставляємо убік. Жовтки збиваємо в міцну піну із цукром та ваніліном. Тепер до каструльки додаємо жовтки, вливаємо змішане молоко з вершковим маслом, все це ставимо на повільний вогонь і помішуючи нагріваємо, з'являється пінка, в жодному разі не доводимо до кипіння, не перестаючи тримаємо на повільному вогні хвилин десять, знімаємо з вогню, додаємо шоколад, проціджуємо, і охолоджуємо. Виливаємо у форму і заморожуємо, під час заморожування бажано кілька разів збити міксером.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1045

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (25) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (30) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (26) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (26) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... Гарячий томатний суп (26) ... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (29) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (34) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс... Завдав ножових поранень зятю: сарненські поліцейські затримали нападника (33) У скоєнні замаху на вбивство слідчий за процесуального керівництва прокуратури повідомив про підозру 69-річному жителю міста Сарни. Йому загрожує від 7 до 15 років позбавлення...