Згущене молоко (біле)

Я розумію, що простіше придбати, але бувають різні обставини, тому варто зберегти рецепт. У нас на сторінці є вже один рецепт, але новий максимально ідентичний промисловому. Можна посперечатися щодо вартості сухого молока, але на ринку Сагайдачного воно продається по 60грн за кг, тому можна сміливо готувати і дітям до млинців, чоловіку до каву, а собі коханій - морозива зробити, і душа спокійна - все натуральне і смачне. Моя маленька порада - замініть грам 20 цукру на ванільний і будете вражені. А ще - замініть звичайне сухе молоко на кокосове і приємно здивуєтеся.

Приблизно 600гр.готової згущенки:

400 гр. молока будь-якої жирності

200 гр. сухого молока

300 гр. цукру.

⠀

Змішуємо сухе молоко з цукром, акуратно вводимо звичайне молоко, помішуючи масу, щоб розійшлися грудочки. Ставимо на вогонь і варимо, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання молока (краще взяти посуд з антипригарним покриттям). Варити після закипання на повільному вогні 15 хвилин. Комусь і 10 хвилин достатньо, а я раз варила 20 - згущене молоко вийшло густе як цукерки корівка. Після того як зварили, охолодити масу, після варіння вона рідка. Згущенку переливаємо в банку і залишаємо на ніч в холодильнику. І до сніданку згущене молоко готове!

Тетяна Хвиль

Переглядів: 1095

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (25) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (30) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (26) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (26) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... Гарячий томатний суп (26) ... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (29) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (34) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс... Завдав ножових поранень зятю: сарненські поліцейські затримали нападника (33) У скоєнні замаху на вбивство слідчий за процесуального керівництва прокуратури повідомив про підозру 69-річному жителю міста Сарни. Йому загрожує від 7 до 15 років позбавлення...