Печені біляші

Вам теж сумно в дощ? Не сумуйте, краще спечіть біляші - і смачно, і яка-ніяка розвага. Я більше лблю смажені біляші, але часто їх не готую, періодично згадається про здоров'я, та й дитячий організм не схвалює багато смаженого, тому печемо.

Тісто:

борошно - 500 гр.

дріжджі сухі– 1 ч.л.

кефір - 200 мл.

олія – 100 мл.

яйце – 1 шт.

цукор – 1 ст.л.

сіль – 1 ч.л.

⠀

Начинка:

м'якоть свинини – 350 гр.,

цибуля ріпчаста - 1 шт.,

петрушка рубана - 2-3 ст.л.,

сіль за смаком,

перець чорний – за смаком,

вода – 4-6 ст.

⠀

Як готувати:

Тісто:

Кефір змішати з олією, злегка підігріти до теплого стану. Додати сіль, цукор, яйце – ретельно перемішати. Покласти в цю суміш дріжджі, розмішати. Поступово всипати борошно, замісити тісто. Тісто накрити кришкою, прибрати в тепле місце до збільшення втричі.

Начинка:

М'ясо і цибулю прокрутити через м'ясорубку. Додати сіль, перець, воду, нарізану петрушку – вимісити фарш.

Тісто, що піднялося, розділити на шматочки, розміром з мандарин, накрити серветкою і дати підійти 5-10 хвилин. З кожного шматочка сформувати млинчики за допомогою пальців (не потрібно розкочувати качалкою), на середину коржика покласти начинку, защипнути краї, піднімаючи догори над начинкою тісто, залишивши віконце.

Біляші скласти на деко (за бажанням можна змастити збитим яйцем, або олією) і випікати в нагрітій духовці при 180 гр. хвилин тридцять.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 784

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (681) Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о... На Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (547) Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху... Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (806) На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук... У Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (469) Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця... Живі та здорові, але налякані: на Рівненщині розшукали зниклих малолітніх дітей (611) Пошукова спецоперація тривала орієнтовно шість годин. Відносно 10-річного хлопчика та його 7-річної сестрички жодних протиправних дій вчинено не було... Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (654) Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі... П’ять медзакладів Рівненщини отримали обладнання для діагностики туберкульозу (537) Нове медичне обладнання дає можливість діагностувати туберкульоз за 77 хвилин... У Рівному церква «Христос є відповідь» допомогла в проведені свята на честь Дня батька (454) 19 червня церква «Христос є відповідь» на запрошення БО Благодійний фонд «МАМА+ДИТИНА» допомогла в проведені свята на честь Дня батька...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua