Салат зі смаженої картоплі та оселедця

Не можу пройти повз черговий рецепт з оселедцем - а раптом щось смачне? Такий простий, але смачний салат трапився цього разу. Не сумнівалася, готувала відразу - сподобався всім, тим більше, що багато овочів, трав, тож "погана репутація" смаженої картолпі губиться по дорозі.

На 4 порції:

Оселедець філе 200 гр.

Картопля 400 гр.

Оливкова олія 30 мл.

Зерниста гірчиця 20 гр.

Рідкий мед 1 ч.л.

Корнішони 150 гр.

Редиска 70 гр.

кріп

сіль та свіжомелений перець

Картоплю нарізати кубтками та обсмажити до готовності, викласти на паперовий рушник, щоб увібрати жир.

Для соусу - гірчицю, мед, олію, сіль і перець покласти в банку, закрутити кришкою і енергійно струшувати хвилин 5, щоб утворилася шовкова емульсія. Кріп подрібнити, огірки і редис наріжте дуже тонкими кружальцями. Філе оселедця наріжте кубиком або скибочками, як вам більше подобається. Попередньо перевірте філе на відсутність кісток. В миску викладаємо смажену картоплю та овочі, трохи полити соусом, перемішати. Викладаємо на тарілку, зверху викладаємо оселедець, притрушуємо кропом і збризкуємо залишками соусу.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 615

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

5 тисяч людей безкоштовно отримали окуляри у Рівному (681) Одним з напрямків благодійної діяльності церкви «Христос є відповідь» є проведення безкоштовних офтальмологічних клінік. За 6 років служіння у місті Рівне 5 тис. людей безкоштовно отримали необхідні о... На Рівненщині розвивають перспективне ягідництво (547) Сільськогосподарське підприємство «Агро Органік», що на Рівненщині, вирощує органічні малину, суниці та обліпиху... Харківський інститут медицини та біомедичних наук переїжджає на Рівненщину (806) На Рівненщину релокується ще один вищий навчальний заклад - Харківський інститут медицини та біомедичних наук... У Рівному розпочинає роботу дитяча залізниця (469) Вже завтра, в суботу, 25 червня, у Рівному знову запрацює дитяча залізниця... Живі та здорові, але налякані: на Рівненщині розшукали зниклих малолітніх дітей (611) Пошукова спецоперація тривала орієнтовно шість годин. Відносно 10-річного хлопчика та його 7-річної сестрички жодних протиправних дій вчинено не було... Нетверезий житель Сарненського району скоїв ДТП на краденому мотоциклі (654) Травмованого угонщика госпіталізували. За скоєне йому може загрожувати до п’яти років позбавлення волі... П’ять медзакладів Рівненщини отримали обладнання для діагностики туберкульозу (537) Нове медичне обладнання дає можливість діагностувати туберкульоз за 77 хвилин... Печені біляші (784) ...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua