Млинці на ряжанці

Хочу поділитися кількома рецептами млинців, адже коли ж це ще робити, як не перед Масляною, щоб подивитися і обрати саме те, що підходить. Почну із закусочних млинців, хоча начинка може будь яка, та чомусь саме з цими млинцями обожнюю слабосолену рибу (скумбрія, сьомга, оселедць), вершковий крем-сир і листя салату. Ну рибу звісну можна замінити на ікру, на червону, або бюджетніший варіант - ікра мойви або тріски. Але перше робимо млинці, поки вони охолонуть хось придумається з начинкою.

ряжанка 500 мл

яйце 1 шт

олія 2 ст.л.

цукор 1 ст.л.

сода харчова 1 ч.л. (під ніж)

сіль дрібка

борошно 120-150 гр

⠀

Всі інгредієнти кімнатної температури. В ряженку додаємо соду, розмішуємо, тоді додаємо яйце, олію, цукор, сіль. Просіюємо борошно, змішуємо до однорідності. Тісто за консистенцією має бути, як рідка сметана. Смажимо млинці як звичайно. Даємо повністю охолонути, якщо плануємо робити з начинкою, якщо планується просто зі сметаною, медом або джемом, то подаємо гарячими.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 866

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Квасилові відкрили віддалене робоче місце ЦНАПу (15) 22 листопада у селищі Квасилів відбулося офіційне відкриття віддаленого робочого місця Центру надання адміністративних послуг... На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (29) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (32) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (28) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (29) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... Гарячий томатний суп (30) ... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (32) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (37) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс...