Лінива камбала

І лікарі, і дієтологи в один голос стверджують, що треба їсти більше риби, причому краще запечену або на пару. У мене не дуже люблять парову рибу, а от запечену їдять із задоволенням. Наприклад, ліниву камбалу готові їсти раз тиждень і не набридає. Це навіть не рецепт, а маленькі лайфхакі з приготування.

Зі спецій використовуємо сіль, перець, сумах. Гострим ножем зробити на темному боці риби красиві рівні надрізи. Далі посипте рибу спеціями з усіх боків. Із сумахом без фанатизму. Залиште хвилин на 10-15 на столі. Відправляйте рибу в духовку 180 ° С на 15 хвилин. Поки чекаємо на розкриття її чакр, готуємо масло.

⠀

Вершкове масло 40 гр.

Оливкова олія 1 ч.л.

Часник 2 зубчиків

Петрушка 2-3 гілочки (тільки листя)

⠀

Ставимо сковорідку на середній вогонь, розтоплюємо масло і додаємо олію. Додаємо пропущений через прес часник і дрібно нарізану петрушку. Смажити нічого не треба, просто разом трохи прогріти.

Дістаємо рибу з духовки, на той час верхня частина вже красиво розкриється, і поливаємо її маслом, намагаючись потрапити петрушкою та часником у розрізи.

Ставимо форму в духовку ще 10 хвилин. Наприкінці можна увімкнути режим гриль хвилини на 3.

Подавайте із зеленим салатом або стручковою квасолею. І з хорошим хлібом, щоб макати його в залишки соку на деку.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 761

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Квасилові відкрили віддалене робоче місце ЦНАПу (16) 22 листопада у селищі Квасилів відбулося офіційне відкриття віддаленого робочого місця Центру надання адміністративних послуг... На Рівненщині СБУ перекрила черговий канал незаконного перетину кордону особами призовного віку (29) У ході відпрацювання багатоетапної спецоперації співробітники СБУ регіону викрили двох учасників схеми незаконного переправлення осіб призовного віку через державний кордон... У СПОРТИВНОМУ ЛІЦЕЇ НА РІВНЕНЩИНІ ХАРЧІ ЗАКУПЛЯЛИ ЗА ЗАВИЩЕНИМИ ЦІНАМИ (32) В Обласному спортивному ліцеї в м. Костопіль Рівненської обласної ради продукти закупляли за завищеними цінами, що призвело до втрати ресурсів на суму 254,6 тис.... Внаслідок ДТП у Рівненському районі загинув водій легковика (30) Смертельна автопригода сталася сьогодні, 22 листопада, близько 00:10 на трасі «Городище-Рівне-Староконстянтинів» у селі... Поліцейські затримали здолбунівчанина, який намагався відкупитися за керування технічно несправним авто у стані сп’яніння (29) Під час патрулювання поліцейські офіцери Здолбунівської тергромади на вулиці Олени Пчілки зупинили автомобіль «Volkswagen Tiguan», у якого не працювали габаритні... Гарячий томатний суп (31) ... У Рівному продовжують термомодернізацію закладів дошкільної освіти (33) У травні 2024 року підписано грантову угоду із Північною Екологічною Фінансовою Корпорацією НЕФКО. Нею збільшено ґрантове фінансування для впровадження проєкту «Інвестиції в енергоефективність... У Рівному за матеріалами СБУ заочно засуджено зрадника з Луганщини, який перейшов на бік ворога (39) Завдяки зібраній доказовій базі Служби безпеки регіону до 15 років позбавлення волі заочно засуджено зрадника з Луганщини, який добровільно вступив до створеного агресором «головного управління мвс...