#Рецепти

Тетяна Хвиль

09:05 28.10.2021

Гарбузовий крем-суп з болгарським перцем

Сезон крем-супів вже відкрито, тому варто згадати про гарбуз, цвітну капусту, броколі або гриби - все те, з чого можна приготувату насичену, ароматну страву. У мене сьогодні крем-суп з гарбуза та болгарського перцю, а смаковим додатком виступає зернистий сир.

На 3 порції:

2 шт червоного болгарського перцю

400 г м'якоті гарбуза

1 ст. л. крему бальзамік

0,5 ч. л. копченої паприки

сіль і перець

100гр. зернистого сиру (можна замінити на фету)

Перці та шматочки гарбуза запекти в духовці при 200С - гарбуз повинен стати м'яким, а у перців шкірка трохи підгорить.

Перці закриваємо в пакеті і залишаємо хвилин на 10, після чого чистимо від шкірки та насіння.

Скласти гарбуз і перець у невелику каструльку і залити водою, щоб та покрила овочі. Варити на маленькому вогні протягом 20 хвилин, посолити, поперчити до смаку, додати копчену паприку.

Пробити блендером до гладкості, додати бальзамік.

Подавати, додавши сир у кожну тарілку. Буде смачно, якщо зверху додати кілька крапель оливкової олії.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 696

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

Для вчителів Рівненщини за державні гроші закупили ноутбуки (344) Рівненщина отримала 2344 ноутбуки для освітян... У Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (355) Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д... На Рівненщині мисливець поранив знайомого (204) Повідомлення про те, що із отриманим під час полювання вогнепальним пораненням ока доставлено травмованого 38-річного жителя Острога до поліції учора, п’ятого грудня, близько 16:45 повідомили медики... Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (234) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за... Боєць з Рівненщини отримав звання «Героя України». Посмертно (136) Президент України Володимир Зеленський присвоїв звання Героя України посмертно бійцю з Дубенщини – 22-річному Петру Полицяку... У Рівному в автопригоді постраждала вагітна (182) На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака... На Сарненщині поліцейські встановлюють осіб, причетних до наруги над могилами (119) Учора, п’ятого грудня, близько 12 години до поліції надійшло повідомлення, що на кладовищі неподалік села Кураш колишнього Дубровицького району виявлено пошкоджені пам’ятники... Шоколадні альфахорес (127) ...

Погода Рівне вологість: тиск: вітер: Погода на 10 днів від sinoptik.ua