#Рецепти

Тетяна Хвиль

09:14 23.09.2021

Печиво Орео

Напевно, саме знамените печиво, його знають усі діти, та й багатоьм дорослим подобається не тільки купувати його до чаю, кави, але й готувати з нього чимало цікавих страв - чого вартий тільки чизкейк з орео, або трюфель! Мене як завжди засмучує склад продукту, тому, якщо ви теж думаєте про те, що їсть ваша дитина, то ділюся рецептом печива, смак якого максимально наближений до оригіналу. Та це у випадку, якщо ви знайдете чорне какао - саме воно дає не тільки знаменитий колір, а й смак та відому крихкість печива, ну і способу приготування теж важливо дотримуватися. Ну і зрештою, якщо печиво виступає просто складовою рецепта, його швидше спекти, ніж сидіти і ножем знімати начинку з промислового. Ну і не забуваємо нашу цікавість - а чи дійсно буде як магазинне?

200 гр. борошна

70 гр. цукру

80 гр. вершкового масла

60 мл води

1 ст.л. какао

1 ч.л. какао чорного

2 ст.л. кукурудзяного крохмалю

1 ч.л. солі

1 ч.л. соди + сік лимона або оцет (для погашення)

1/4 ч.л. ваніліну (Не ванільний цукор!)

помадка:

100 гр. цукрової пудри

35 мл. води

дрібка солі

ванільний цукор

25 гр. вершкового масла (кімнатної температури)

Розчинити сіль у воді, додати ванілін, какао, цукор, частину борошна - перемішати. Додати гашену соду -

перемішати. Висипати крохмаль - перемішати. Додати розм'якшене масло - перемішати. Висипати залишок

борошна. Замісити тісто і залишити на 30 хв. в холодильнику.

Тісто тонко розкачати (до 3 мм.) і вирізати кружальця. Щоб поверхня печива стала більш гладка, можна придавити його плоским дном від склянки. Можна прикрасити, поставивши штамп з малюнком. Випікати 15 хв при 180 С. З'єднати помадкою.

Помадка: Змішати всі інгредієнти крім масла і проварити 1-2 хв. Остудити - збити, в кінці додати

масло - ще раз збити і відразу нанести.

Тетяна Хвиль

Переглядів: 314

Додайте коментар: Ваше ім'я Текст:

У Рівному з'явився ще один ліцензійний приватний заклад дошкільної освіти (269) Приватний заклад дошкільної освіти «Щасливчик» знаходиться на вулиці Чорновола 91Д... Рівненські аудитори виявили порушення у сфері закупівель (153) Фахівці Управління Західного офісу Держаудитслужби в Рівненській області з початку 2021 року провели моніторинг 328 процедур закупівель товарів, робіт та послуг загальною вартістю 1309,7 млн грн, за... У Рівному в автопригоді постраждала вагітна (96) На спецлінію 102 сьогодні, третього грудня, близько 11-ї години надійшло повідомлення про дорожньо-транспортну пригоду із потерпілими по вулиці Олекси Новака... Шоколадні альфахорес (37) ... На Рівненщині відбулися рекордні «бурштинові» аукціони (82) Цього разу на онлайн торги виставили чотири ділянки в Сарненському районі: Федорівська-5, 7, 8 та Калинівська. Загальна вартість спецдозволів склала понад 68 млн грн... Рівненська міська лікарня отримала гуманітарну допомогу з Польщі (107) Карету швидкої та медобладнання отримала центральна лікарня міста Рівного. Допомога надійшла від медзакладу в Білій Подляскій Люблінського воєводства... Смертельна ДТП: врятувати життя 21-річної жительки Рівненського району не вдалося (223) Повідомлення про автопригоду на автодорозі «Київ-Чоп» поблизу села Корнин надійшло на спецлінію 102 учора, 30 листопада, о 17:12 від очевидця... На Рівненщині поліцейські викрили злочинну групу та вилучили безакцизні цигарки (152) Фігуранти кримінального провадження налагодили «тютюновий» бізнес із зберігання, перевезення, реалізації цигарок із підробленими марками акцизного податку...